Fırınlanmış Haşlama Patates

Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi'nin Malzemeleri

Patatesleri haşlamak için:

• 3 adet orta boy patates
• Patateslerin üzerini geçecek kadar sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu

Patatesleri fırınlamak için:

• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı kekik (Ben dağ kekiği ve tane kekik kullandım)
• 1 tatlı kaşığı biberiye

Üzeri için:

• Bir miktar ince kıyılmış maydanoz

Fırınlanmış Haşlama Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri soyup iri küpler şeklinde kesiyoruz.
2. Uygun bir tencereye sıcak suyu alıp tuz ve kabartma tozunu koyarak fokurdamasını bekliyoruz.
3. Fokurdayan suya patateslerimizi koyup tam 10 dakika haşlıyoruz.
4. Patatesler haşlanırken uygun bir cezveye zeytinyağı, tuz, kekik ve biberiyeyi koyup baharatların hafif kavrulmasını sağlıyoruz.
5. Bu aşamada elinizde varsa taze biberiye ve taze kekik kullanmanız daha güzel olacaktır.
6. Haşlanan patateslerimizi süzüp uygun bir kaba alıyoruz ve baharatlı zeytinyağını üzerine döküp kaşık yardımıyla iyice harmanlıyoruz.
7. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine patatesleri üst üste gelmeyecek şekilde yayıp, 200 derece önceden ısınmış fanlı fırının ortadan bir alt katında 30 dakika pişiriyoruz.
8. Pişen patateslerimizi servis tabağına alıp üzerine ince kıyılmış maydanoz serpiştiriyoruz.Bildiğimiz tarif, farklı ve daha lezzetli bir yöntemle hazır.Deneyenlere afiyet olsun.