Fırınlanmış Yoğurtlu Türlü

Fırınlanmış Yoğurtlu Türlü Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet patlıcan
• 3 adet kabak
• 6 adet patates
• 5 adet yeşil biber
• Sarımsak
• Yoğurt
• Tuz

Fırınlanmış Yoğurtlu Türlü Tarifi'nin Yapılışı

Patlıcanı alacalı kesip küp küp doğrayalım ve tuzlu tuzlu suda bekletelim. Kabakları da küp küp doğrayalım. Patatesleri küp küp doğrayalım soğuk suyun içinde bekletelim, hatta buzlu suda bekletirseniz nişastasını daha iyi salar. En son biberleri de doğrayıp sebzelerimizi fırın tepsisine alıp tuzlayalım ve fırında kızarıncaya kadar pişirelim. Piştikten sonra soğumaya bırakalım ve sarımsaklı yoğurt döküp karıştıralım. Tadı yağda kızartılmıştan farkı yok tek, hiç yağ olmadan sağlıkla yiyebilirsiniz. :)