Fıstık Aşkına

Fıstık Aşkına Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı haşlanmış püre haline getirilmiş ıspanak. (püresi 1 su bardağı olacak)
• 1 adet yumurta
• 125 gr tereyağ veya margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz fıstık
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2, 5 su bardağı su
• 2, 5 su bardağı şeker
• 3-4 damla limon

Fıstık Aşkına Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şurubumuzu hazırlayalım ki ılınsın. Su ve şekeri bir tencereye alalım kaynatalım. Kaynamaya başlayınca altını kızıp 10 dakika daha kaynatalım ve limonu sıkıp altını kapatalım.

1. Hamurumuz için yumurta ve pudra şekerini bir kaba alıp çırpalım.
2. Sıvı yağı da ekleyip iyice karıştıralım. Ardından irmik, fıstık, kabartma tozu, vanilya, ıspanak püresi ve tereyağını ekleyip güzelce yoğuralım.
3. Unumuzu kontrollü olarak ekleyelim ve hamurumuzu hazırlayalım.
4. Büyük boy borcamı biraz yağlayalım.
5. Hamurumuzdan iri mandalina büyüklüğünde beze alalım ve aynı yönde yuvarlayarak parmak inceliğinde yapıp tepsimize dizelim.
6. Hazırlanan tatlımızı 180 dereceye ayarlı önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirelim. Süreyi yine kendi fırınınıza göre ayarlayın.
7. Pişmiş olan tatlımızı fırından çıkaralım ve 6-7 dakika bekleyip şurubumuzu dökelim ve üzerine bir tepsi kapatıp tamamen soğuyup şurubunu çekmesini bekleyelim.
8. Dilimleyip fıstık ile süsleyerek servis edelim. Afiyet olsun.