Fıstık Ezmeli Cupcake - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Beni takip edenler fıstık ezmesini özellikle tatlılarda sık sık kullandığımı bilirler. (Öyle ki bir keresinde acuka tarifinde bile kullanmışlığım vardır. )
Belki de aşırı tatlıyı sevmediğim içindir. Hele de son zamanlarda keşfettiğim fıstık ezmesinde ( Tuğba kuruyemişten aldığım ) glikoz ve şeker olmadığı için daha da güvenerek kullanıyorum. Şekeri fıstığın kendi şekeri, o yüzden de fazla tatlı değil. Fıstığı daha çok hissediyorsunuz damağınızda . Şimdilik cupcake tariflerimde çok sık sık kullanıyorum ama daha nerelerde kullanacağımı şu an ben de kestiremiyorum. Sizlerle birlikte göreceğim ben de…
Bu cupcake benim en çok tadını beğendiğim bir tarif oldu. Sık sık cupcake yaptığım için, hani derler ya “ göre göre doydum “diye. Benim de artık çok yiyesim yok doğrusu. Sadece tadını okeylemek ve size aktarmak için tadına bakıyorum. Ama bu kekin bir tanesinden bir ısırık aldığımda bu lezzetten kaçamayacağımı anladım. Hemen yanına kendime bir cappuccino hazırlayıp keyfine vardım fıstık ezmeli kekimin…

Fıstık Ezmeli Cupcake Tarifi İçin Malzemeler

Malzemeler:

Kek için:

1 + 2/3 su bardağı un
3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı kakao
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
1 su bardağı krema
2 yemek kaşığı süt
1 çay kaşığı vanilya
100 gram tereyağı
1 su bardağı şeker
2 iri yumurta

Fıstık ezmeli dolgu:

1 su bardağı pudra şekeri
3 /4 su bardağı fıstık ezmesi
30 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 /2 çay kaşığı vanilya

Üst kreması:

1 poşet krem şanti
1 çay bardağı soğuk süt
Yarım su bardağı fıstık ezmesi

Çikolatalı süsleme:

100 gram bitter kuvertür çikolata
Küçük tartolet kalıpları

Fıstık Ezmeli Cupcake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk önce bitter kuvertür çikolatayı benmari usulü eritin.
Küçük tartolet kalıplarına çikolatayı dökün ve oda sıcaklığında soğuması için bekletin.
Ilınınca buzdolabına koyup en az yarım saat sertleşmesi için bekletin.
Kek için oda sıcaklığında tereyağı ve şekeri, rengi açılıncaya kadar çırpın.
Yumurtaları ekleyerek tekrar çırpın.
Krema ile sütü ilave edin ve çırpmaya devam edin.
Un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı eleyerek ekleyin ve bir spatülle karıştırın.
Başka bir kapta fıstık ezmeli dolguyu hazırlayın.
Bunun için gerekli tüm malzemeyi karıştırın.
Elinizle misket büyüklüğünde yuvarlaklar yapın.
Muffin kalıbı ya da küçük kalıplara kek pişirme kağıtlarından yerleştirin.
Kalıbın yaklaşık dörtte birine, tatlı kaşığıyla kek hamurundan koyun.
Üzerine soğutup kalıptan çıkarttığınız çikolatalı süslemeden 1 adet yerleştirin.
Onun da üzerine 1 adet fıstık ezmesi topu koyun.
Tekrar kek hamurundan koyarak üstünü kapatın.
Kalıpları bu şekilde hazırladıktan sonra önceden ısıtılmış 175 derece fırında pişirin.
Soğuduktan sonra kalıpların çıkarın.
Krem şantiyi soğuk sütle çırptıktan sonra fıstık ezmesini ekleyin ve yavaşça karıştırın.
Keklerin üstlerine kremayı sıkın, çikolatalı süslemeyi yerleştirin. Servis tabağına yerleştirerek servis yapın.

Fıstık Ezmeli Cupcake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.