Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr margarin
• 1 su bardağı şeker
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı irmik
• Yarım çay bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu

İçi için;

• Yer fıstığı ezmesi

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Margarini veya tereyağını ocakta eritin, yumurta ve şekeri ekleyip karıştırın. Ardından sütü, irmiği ve tarçını ekleyin yine karıştırın.
2. Sonra azar azar unu ve kabartma tozunu ekleyin. Güzel kıvamlı bir hamur elde ettikten sonra ister yuvarlayıp içini açıp yer fıstığı ezmesini koyun.
3. İster görselde ki gibi hamuru merdaneyle açıp su bardağını ağzıyla kesip yuvarlaklar elde edip kenarlardan bıçakla çizikler atıp şeklin ortasına fıstık ezmesini koyup uçarı birbirine katlayarak tamamlayın. 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri serpiştirin. Afiyet olsun.