Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı fıstık ezmesi
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1. 5-2 su bardağı un
• 1 adet kabartma tozu

Üzeri için;

• 1 paket bitter çikolata
• Dövülmüş yer fıstığı

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Benim fıstık ezmem şekersiz idi o yüzden ölçümü bu miktarda tuttum eğer şekerli fıstık ezmesi kullanırsanız şeker miktarını yarım bardak şekere indirebilirsiniz.

1. Un ve kabartma tozu dışındaki tüm malzemeler karıştırılır, un yavaş ve kontrollü eklenir, kabartma tozu da en son eklenerek ele yapışmayan ve çok sert olmayan kurabiye hamuru elde edilir.
2. Yuvarlak şekil verilir ve üzerine çatal ile basılır yassılık elde edilir, önceden ısıtılmış 180 derecede altı üstü kızarana kadar pişirilir.
3. Fırından çıkarıldıktan sonra iyice soğutulur.
4. Benmari usulü erittiğimiz çikolataya bandırılıp fıstığa batırılır.
5. Dilerseniz pudra şekeri serpiştirerek servis edebilir dilerseniz sade servis edebilirsiniz.