Fıstık Ezmeli Kurabiye

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağına yakın kıyılmış bitter-sütlü çikolata
• 2 su bardağı+2 yemek kaşığı un

Arası için;

• Fıstık ezmesi
• Sürülebilir çikolata

Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağı ve şekeri çırpıyoruz. Ardından yumurtayı ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
2. Unu, kakaoyu, kabartma tozunu, tuzu eleyerek ekliyoruz ve bir spatula yardımı ile karıştırıyoruz.
3. Kıvam alınca kıydığımız çikolata parçalarını ekliyoruz ve karıştırıyoruz. ( hamurumuz biraz yumuşak oluyor diğer kurabiyeler gibi katı kavamlı olmuyor)
4. Tatlı kaşığı yardımıyla yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize aralıklı olarak diziyoruz.
5. Elimizi hafifçe batırdığımız su yardımı ile üzerilerine hafifçe bastırıyoruz.
6. Buzlukta 10 dakika kadar beklettikten sonra 180 derecelik fırında pişiriyoruz. (yaklaşık 10-12 dakikada pişiyor)
7. Pişen kurabiyelerimizin aralarına fıstık ezmesi sürerek kapatıyoruz.
8. Ben birazına da sürülebilir çikolata kullandım. İkisi de çok lezzetli oluyor.

Afiyet olsun 🥰.