Fıstık Görünümlü Ispanaklı Kek

Fıstık Görünümlü Ispanaklı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 200 kadar ıspanak
• 3 adet oda sıcaklığında yumurta
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2.5  su bardağı un

Üzeri için;

• 1.5  paket beyaz toz krem şanti
• 1.5 su bardağından biraz eksik süt (kıvamı yoğun olunca daha güzel oluyor)

Fıstık Görünümlü Ispanaklı Kek Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle ıspanakları güzelce yıkayıp doğrayalım varsa eğer salata sıkma kabında güzelce sıkıp suyunu alalım keke ekşimsi bir tat vermemesi için bu gerekli. Daha sonra bir kısmını rondoya alıp yarım su bardağı süt ekliyoruz bir bardak kadar çıkıyor kalan malzemeyi de aynı şekilde yapıyoruz, iki su bardağı püre elde ettim, bu malzemeyle derin bir kapta yumurta ve şekeri köpük köpük olana dek çırpıyoruz ,homojen bir kıvam almalı sıvı yağ ve vanilya ekliyoruz ardından püremizi atıp çırpmaya devam edelim ,iki buçuk su bardağı unu kontrllü bi şekilde atıp mikserin yüksek devrinde çırpalım, en son kabartma tozunu ekleyip önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 30 dk civarı pişirelim ilk 25 dk fırını hiç açmayın kekin kabarmasını engelliyor çünkü kürdan testi yaparak fırından alıp soğumaya bırakalım ,kek soğuduktan sonra üzerinden özellikle kabaran kısımlardan ufak parçalar koparıp rondada ufalayalım pişerken hazırlayıp dolaba koymuş olduğumuz krem şantiyi kekin üzerine yayalım ve ufak parçaları da ekleyip dolapta bir saat dinlendirelim görüntüsü ve tadı farklı bilinen bir kek aslında denemeyenler muhakkak denesin :)