Fıstık Rüyası

Fıstık Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 250 gram elenmiş un
• 75 gram toz antep fıstığı
• 5 gram kabartma tozu
• 30 gram irmik
• 1 vanilya
• 65 gram pudra şekeri
• 1 yumurta
• 125 gram tereyağı ( yumuşak )

Şerbet için;

• 350 ml su
• 300 gram şeker
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Fıstık Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yumuşamış olan tereyağını ve pudra şekerini iyice karıştırıyoruz. Sonra diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz.
2. 25-30 gram büyüklüğünde yuvarlak şekil verip üzerlerine bütün antep fıstıklarını batırıyoruz. 160 derecede kontrollü şekilde pişiriyoruz.
3. Şerbet için; şeker ve suyu 10 dk kaynatıyoruz. 1 çay kaşığı limon suyunu ekleyip 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
4. Hamurumuzu fırından çıkarıp 2-3 dk bekledikten sonra üstüne sıcak şerbeti döküyoruz. Üzerine tepsi kapatıp şerbetini çekmesini bekliyoruz.
5. Servis etmeden 24 saat öncesinde hazırlayıp dinlendirirseniz lezzeti artacaktır (bu tariften ortalama 25-30 adet elde edebilirsiniz)