Fıstık Rüyası

Fıstık Rüyası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin ;

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1, 5 çay bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi tozu
• Yarım çay bardağı sıcak su
• Yarım çay bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Kek kalıbını yağlamak için 1 yemek kaşığı teremyağ

Kreması İçin ;

• 600 gram labne peynir
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 4 adet yumurta
• 1 paket krema (200 ml)
• 2, 5 yemek kaşığı tepeleme mısır nişastası
• 100 gram antep fıstığı

Üst Kreması İçin ;

• 1 paket kakaolu pasta kreması

Üzeri İçin ;

• Toz antep fıstığı

Fıstık Rüyası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek hamuru için yumurtalarımızı derin bir kaba kıralım. Ardından şekeri ilave ederek çırpmaya başlayalım.
2. Şeker iyice eridikten sonra kakaolarımızı, sıvı yağımızı dökelim. Biraz karıştıralım.
3. Vanilin ve kabartma tozunu döktükten hemen sonra unu ilave edelim.
4. Su ve sütü de ekleyerek karıştırma işlemine devam edelim.
5. Son olarak hindistan cevizini de hamurun içine dökelim.
6. İyice çırptıktan sonra kelepçeli kare kalıbını terem yağ ile yağlayalım kekimiz güzel çıksın diye, 180-190 derece ısıtılmış fırında keki pişirelim.
7. Kreması için; Yumurta ve şekeri ısıya dayanıklı bir kaba alarak çırpalım.
8. Kaynamakta olan suyumuzun üzerine kabımızı yerleştirerek şekerler tamamen eriyip karışım köpük köpük oluncaya kadar 15 dakika kadar çırparak pişirelim.
9. Kremanın kıvamını ayarlamak için nişasta miktarı önemli, labne peynirinin suyunu mutlaka iyicene süzün, kıvamı akışkan olursa kremamız orta kısmı daha yumuşak olur ben tepeleme 2, 5 kaşık nişasta kullandım
10. Daha sonra yumurtalı karışımı tencereye alalım.
11. Krema, vanilya, mısır nişastası ve labne peynirinin suyunu süzerek tencereye ekleyelim.
12. Ocakta koyulaşana kadar pişirelim. en sonda antep fıstıklarını ekleyelim iyicene karıştıralım
13. Hazırladığımız kremayı fırından çıkan kekin üzerine dökelim ve üzerini streç film ile kaplayalım ılındıktan sonra
14. Soğuyan pastamızı kakaolu pastacı kremasını arkasındaki tarife göre yapalım koyu olmasını isterseniz 1 kaşık nişasta ekleyebilirsiniz.
15. Yaptığımız pasta kremasını soğuyan pastamızı strecini açıp bu kremayı da güzelcene sürelim ve üzerine toz antep fıstığıyla süsleyelim
16. Pastamız özel günde kullanıldığı için tüm olarak fotoğraf çekemedik güzel bir tarif şiddetle tavsiye ediyorum . Afiyet olsun