Fıstıklı Koko

Fıstıklı Koko Tarifi'nin Malzemeleri

Tart Hamuru İçin:

• 2 Su bardağı un
• 1 Çorba kaşığı toz fındık.
• 1 adet yumurta
• 100 gram margarin
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 su bardağı pudra şekeri

Fıstıklı harcı için:

• 1 su bardağı yeşil toz fındık
• 1 su bardağı toz fındık
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 adet yumurta beyazı

Fıstıklı Koko Tarifi'nin Yapılışı

Karıştırma kabına iyice yumuşamış margarini alıyoruz. Biraz karıştırdıktan sonra üzerine yumurtaları teker teker kırıyoruz. Un, toz fındığı, kabartma tozunu, pudra şekerini de katıp, karıştırıp, hamurumuzu hazırlıyoruz. Kulak memesi kıvamından biraz daha sert olmalı. İstediğimiz kalıplara elimizle paylaştırıp yerleştiriyoruz. Ve fırın tepsisine diziyoruz.

Fıstık harcının hazırlanışı:

Bir kaba toz yeşil fıstığı, pudra şekerini koyup karıştırdıktan sonra, yumurtanın akını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Şanti torbasına tırtıklı uç takıp, fıstıklı harcı içine dolduruyoruz ve kalıpların içindeki hamura desenli olarak sıkıyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca kalıplarından çıkartıp, servis tabağına dizerek servis yapıyoruz.