Fıstıklı Köstebek Pasta

Fıstıklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 2 fincan şeker
• 1 yemek kaş. sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 3 yemek kaş. kakao
• 1 su bard. un

Krema için:

• 3 fincan un
• yarım paket margarin
• 1 kg süt
• 3 fincan şeker
• 1 su bardağı hindistan cevizi

Krem şanti için:

• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket sade krem şanti

Fıstıklı Köstebek Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki normal kek karışımı şeklinde hazırlanıp, yuvarlak orta boy bir fırın tepsisinde 35-40 dak. 150 derecede pişirilecek.
2. Kek piştikten sonra pir dikiş ipliği yardımıyla kek ortadan 2 ye ayrılacak.
3. Kek pişerken bu esnada krema hazırlanacak. Kremanın malzemeleri yazılış şekline göre karıştırılacak. Bir tencerede yarım paket margarini eritip unu yağla kavurun. Ardından süt eklenecek.
4. Kaynamaya başlayınca içine şekerini de katıp şeker eriyene kadar kısık ateşte pişirilecek. Ardından hindistan cevizi de eklenecek biraz çevrildikten sonra altı kapatılıp soğumaya bırakılacak.
5. Ortadan 2’ye ayrılan kekin bir katı, çukur bir borcama yerleştirilecek.
6. Keki koymadan önce çukur kaba folyo serilirse pastanın kalıbından çıkması kolaylaşır.
7. Bir kat kekin üzerine soğuyan kremanın tamamı dökülecek. Üstüne de diğer kek kapatılacak.
8. Pastamız buzdolabında en az 2-3 saat bekleyecek. Daha servis edilecek düz kaba, pastamızı ters çevirerek yerleştireceğiz.
9. Üzerine de hazırladığımız krem şantiyi sürerek servis yapacağız. isteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi ya da antep fıstığı eklenebilir…