Fıstıkpare

Fıstıkpare Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 125 gram tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 1/2 (yarım) su bardağı toz antep fıstığı
• 2 su bardağı un

Şerbeti için;

• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 1-2 damla limon suyu

Üzeri için;

• 1 yumurtanın akı
• Antep fıstığı

Fıstıkpare Tarifi'nin Yapılışı

Su bardağı ölçüm 150 ml.

1. İlk olarak şerbet için suyu ve şekeri tencereye alarak orta ateşte kaynamaya bırakın.
2. Koyulaşmaya başlayınca birkaç damla limon suyunu ekleyin.
3. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra kenara alın ve soğumaya bırakın.
4. Un, irmik ve antep fıstığını bir kapta karıştırın.
5. Üzerine oda sıcaklığında tereyağı ve yumurtayı ilave edip hamuru yoğurun.
6. Cevizden biraz büyük parçalar kopartıp elinizle yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine dizin.
7. Üzerlerine yumurta akı sürdükten sonra antep fıstıklarını yerleştirin.
8. Önceden ısınmış 180° fırında altı üstü kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Her fırının süresi farklılık gösterebilir, mutlaka kontrol edin.
9. Tatlıları fırından çıkartıp üzerine soğumuş şerbeti gezdirin.
10. Şerbetini güzelce çekmesi için birkaç saat bekletin.
11. Servis ederken üzerine antep fıstığı serpebilirsiniz. Afiyet olsun ☺️.