Fiyonk Kurabiye Tarifi
Gülten Çapkın
1951
kişinin defterinde

Fiyonk Kurabiye

2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 2 puan, ortalama: 5,00 (2 oy, ortalama: 5,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 45dk
Pişirme: 30dk

Fiyonk Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket tereyağı (250 gr )
  • 3 yumurta
  • 1 paket pudra şekeri (250 gr )
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un (1 kg undan 2 bardak eksik)
  • 1 paket vanilyalı şeker

Fiyonk Kurabiye Tarifi Yapılışı

Önce yumurtaların beyazı ve sarısını ayırıyoruz. Sarısının içine pudra şekeri, vanilyalı şeker ve yumuşamış tereyağını ekleyerek mikserle veya elle yoğuruyoruz. Diğer tarafta yumurtaların beyazını bir fiske tuz ile kar gibi olana kadar çırpıyoruz ve yumurta sarılarının içine karıştırıyoruz. Nişasta ve kabartma tozunu ekliyoruz. Yavaş yavaş un ilavesi yaparak ister mikserle istersek elle ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz. Hamurdan parçalar koparıyoruz ve tezgahta rulo haline getirip üzerine biraz bastırıyoruz. Çatalla üzerine çizikler atıyoruz. Bıçakla keserek yanlardan bastırıp fiyonk şekli veriyoruz. Ben bazılarını da normal bıraktım. Isıtılmış 180 derece fırında alt tarafı çok az kızarana kadar pişirelim. Fırında fazla tutmamaya dikkat edelim. Fırından çıkınca sıcakken üzerine pudra şekeri serperek servis yapalım. Ağzı kapalı kutuda 2 hafta bayatlamadan saklayabilirsiniz. Dinlenince daha da lezzetli oluyor. Çok nefis bir kurabiye, herkese tavsiye ederim. İsterseniz daha yumuşak bir hamur yaparak krem şanti torbasına koyarak da yapabilirsiniz.

Fiyonk Kurabiye 1

Fiyonk Kurabiye 2

Fiyonk Kurabiye 3

Fiyonk Kurabiye 4

Deneyenlerden Fotoğraflar

(1 kişi bu tarifi deneyip fotoğrafını gönderdi)

Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

Fiyonk Kurabiye Tarifi 09.02.2015 tarihinde yayınladı.
Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.