Fiyonk Poğaça - Nefis Yemek Tarifleri

8-10 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Fiyonk Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 adet yas maya veya 1 paket kuru maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tuz
2 adet yumurta akı(beyazı)
Aldığı kadar un

İçi için

Beyaz peynir

Üzeri için

2 adet yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Fiyonk Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bu güzel tarifi canım arkadaşım Selma Ateşsaçan da ilk defa gördüm ve resmen tarife aşık oldum, hakkını helal etsin bu güzel tarif için Ellerine sağlık. ı♡♡♡

Bir kaç bardak unu geniş yoğurma kabına eledikten sonra ortası havuz gibi açalım
Unun kenarlarına tuz serpelim.
Yumurtanın akı ve sarısı ayıralım. Sarısını üstüne sürmek için kenara alalım. Aklarınıda açtığımız unun ortasına dökelim.
Ilık süt ile ılık suyu karıştırabilirsiniz karıştırdığınız kabın içerisine mayayıda aktarın ve şekerini ilave edin, köpük köpük olacaktır bir kaç dakika sonra, karıştırarak eritin ve bu karışımıda azar azar una dökelim ve yedirelim.
Un isterse eğer karışım un eleyip dökelim ve kulak memesi kıvamını ayarlayalım.
Güzelce yoğurduğumuz hamurun üstünü örterek sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım, yaklaşık yarım saat mayanlansın.
Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucumuzun içerisinde yuvartalım ve un serpilmiş tezgahta yemek tabağı büyüklüğünde açalım. Resimlerde de görüceksiniz zaten.
Açılan hamurları ikiye katlayıp, alt kısımlarından bıçak veya rulet ile kesik atalım, ortasına harç koyup kenar kulak kısımlarını içine katlayalım ve orta kısımıda yukarı doğru sündürelim.
Yağlanmış fırın tepsisine dizelim, ayırmış olduğumuz yumurta sarılarınıda üzerlerine sürüp, isteğe göre çörek otu ve susam ekelim.
160 derece yaklaşık 20 dakika kontrollü bicimde pişirelim.
Afiyet olsun.

Fiyonk Poğaça Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (19)

Yeni Gelen Yorumlar

Senem @papatya00

Şikayet Et

lütfen farklı pasta,tatlı ve pizza tarifleri paylaşın ,bu konularda çok meraklıyım ve elimden geldiğince profesyonel bilgi sahibi olmaya çalışıyorum, lütfen bu konulardada bilgilerinizi bizimle paylaşın merakla bekliyorum, sevgiyle kalın :)
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Senemcim merhaba , elimden geldigince paylasmaya ozen gosteriyorum. Tesekkurler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Senem @papatya00

Şikayet Et

elinize sağlık harika görünüyor,
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Senem @papatya00
  
  Şikayet Et
  
  öncelikle cevap verdiğiniz için ve kibarlığınız için teşekkür ederim, yaptığınız yemekler ve tatlılar çok lezzetli görünüyor eğer aynı şehirde bulunsaydık çalıştığınız restoranı ziyaret etmek isterdim, işinizde başarılar diliyorum ve sizi tebrik ederim.. hiç istemediğim bir bölümü bitirmek üzereyim fakat tekrar sınava girip gastronomi okumaya yetecek enerjiyi kendimde bulamıyorum.. en büyük hayalim küçük şirin bir butik pastanemin olması, sizce bu işi gastronomi okumadan yapabilir miyim? yaklaşık 8 yıldır sürekli mutfaktayım ve sürekli araştırarak birşeyler öğrenmeye çalışıyorum megepin yiyecek içecek hizmetleri modüllerini buldum internette onları okudum böyle bir sürü araştırma yapıyorum fakat bir diplomam yok ve tabiki okulda öğrenilenleri öğrenemiyorum sizce bunlar olmadan ben bu hayalimi gerçekleştirebilir miyim? diplomamın olmaması herhangi bir konuda sorun yaratır mı? birinden bu konuda bilgi almam gerekiyor ,eğer müsait olursanız cevabınızı bekliyorum tekrar teşekkürler ..
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
  - Gökçe Özcan @gkcozcn
    
    Şikayet Et
    
    Pastahane acmak icin is yeri acma belgeniz olmali ve buda egitim sonucunda oluyor yani bu gastronomi,yiyecek icecek hizmetleri ve ascilik gbi bolumlerin bitirilmesi sonucu oluyor diye biliyorum. Bu iskurun kurslarindada veriliyor detayli bi arastrma yapin bu konu hakkinda ilerde puruzluk cikmasin. Ayrica sinava grmenize gerek yok bulundugunuz sehirde olgunlasma enstitusu veya iskur kurslari varsa kayit olabilirsnz ora sizi bu meslegin icine surukliyecek ve sizde amaciniza ulasmis olursnz.
    Megepin modullerine gelecek olursak faydali mi kimine gore faydali tabi okumakta fayda var ama bi asci olursaniz ilerde insaAllah megepi solda sifir birakcaginiza emin olun.
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Senem @papatya00
    
    Şikayet Et
    
    yardımcı olmaya çalıştığınız için ve iyi dilekleriniz için teşekkür ederim :) bunları dikkate alacağım iyi akşamlar..
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
  - Gökçe Özcan @gkcozcn
    
    Şikayet Et
    
    Rica ederim ne demek
    
    Yanıtla
    
    0
    
    8 yıl önce
Sultan @Sultan_Simsek6

Şikayet Et

gökçecim tariflerini hep demiyorum süper oluyor sen aşçı misin bu arada
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkur ederım.Evet btnm restorantta aşçıyım
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
İrem

Şikayet Et

Merhabalar Gökçe hanım çok guzle tariflerini var ben daha yaşça sizden küçüğüm ama yapamadım ymek yok yani manti bile yapıyorum ben aşçılık okumak işitiyorum ne yapmam gerek okumak için hiç bir bilgim yok bu konuda ☺☺ bu arada yaşım 15
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Lisede bu bolume yonelmelisin , bu bolumu okuman lazim eger duz lise yada farkli bisi okuyosan mezun olunca ascilik kurslari acildi onlardan birine basvurabilirsn ve boylelikle kendini gelistirirsin.Herturlu sana yardimci olabilirim.Hangi sehirdesin?
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
peran cay @peran

Şikayet Et

yaptim süoerr oldu ellerinize sahlik gökce hamin.Tarif icin tesekkürler
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Resim icinde ben tesekkur ederim harikalar, ellerine saglik
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
GüLiSTaNNN @GuLisTaN-YaVuz

Şikayet Et

eline saglik canimm…super sin…
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkurler gulistanim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
zahide @zahideertugrul

Şikayet Et

Eline saglik Gökçe:))) çok güzel olmuş mis
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  Tesekkurler ablacim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Neslice Tarifler @neslihanca

Şikayet Et

Ellerine sağlık canım harika olmuş fiyonk poğaçaların, benim yerimede yiyin afiyet le inşallah.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- Gökçe Özcan @gkcozcn
  
  Şikayet Et
  
  saol btnm
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce