Fiyonk Tatlı

Fiyonk Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Tuz (bir fiske)
• yarım paket  kabartma tozu
• 3 kaşık sirke
• 3 yemek kaşığı erimiş yağ
• aldığı kadar un (elinden düşüp kulak memesi kıvamı hamur elde edilecek)

Şerbet için:

• 3 su bardağı şeker
• 3,5 su bardağı su
• 5 damla limon

Şerbetin kıvam tulumba tatlısı şerbetinden az sulu olsun ki sıcak hamur çeksin ama kıtır kalsın

Fiyonk Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Şerbet hazırlanır soğutulur. Hamur elde edilir 15dak dinlendirilir. Sonra yufka açılır 3-4 cm eninde ince şeritler kesilir. Bunları odun çöp şişlere dizin sağ sol yaparak ( akardeon gibi). Kızgın yağda kızartın ve şişten çıkartarak şerbete bırakın. Biran önce çıkarın şerbetten ve kenara sunum için dizin. Afiyet olsun