Focaccıa

Focaccıa Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı maya
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Tuz

Üzeri için;

• Susam

Hazırlanışı

1. Maya ılık su ve toz şeker 5 dk ön maya için karıştırma kabında bekletilir.
2. Un geniş bir kaseye alınıp ortası açılır. Kenarlara tuz dökülür ve mayalı su eklenir.
3. Ardından zeytinyağı eklenir ve yumuşacık lastik gibi uzayan bir hamur tutulur.
4. Bir buçuk saat mayalanmaya bırakılır. Ardından tekrar yoğurup, pişirme kabına alıyoruz.
5. 40 dk tepsi mayası beklenen hamura zeytinyağı dökülür ve keyfe göre süslenir.
6. 40 dk 200 dereceye önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Afiyet olsun herkese.