Focaccia
Focaccia Tarifi'nin Malzemeleri
- 200-300 gr ekmek hamuru
- 2 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kekik
Üst malzemeleri için:
- Haşlanmış pancar
- Zeytin
- Biberiye
- 2 çorba kaşığı su
- 1 silme çay kaşığı tuz (mayalanma esnasında parmak izleri kaybolmaması için hamurun üstüne dökülecek)
Hazırlanışı
- Gramaj yaparken elde edeceğiniz ideal focaccia ekmeği piştiğinde yaklaşık 2 parmak yüksekliğe sahip olmalı. Bu ekmeğin içeriğinde zeytinyağı mevcut.
- Eğer bir ekmek hamuru yapacaksanız 2 çorba kaşığı zeytinyağı ve kekik ekleyip tekrar homojen olana dek yoğurun.
- Daha sonra fırınlayacağınız kaba bolca zeytinyağı döküp hamuru kaba yayınız.
- Şimdi işaret parmağı, orta parmak, yüzük parmak olmak üzere bu üç parmağınız ile hamura delikler açınız.
- Üzerine hazırladığınız tuzlu suyu dökünüz.
- Ve yarım saat mayalanmaya bırakınız.
- Mayalandıktan sonra delik olan yerlere bir zeytin bir pancar gelecek şekilde batırınız.
- En son biberiye yapraklarını serpiniz.
- 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişiriniz.
Bu ekmeğin üzeri ve altı çıtır içi yumuşak olacaktır.
Orjinalinde üzerinde kurutulmuş domates var.
Aslında bir çok çeşiti var bu ekmeğin. Ben elimde pancar vardı onu kullandım. Siz daha fazla çeşni kullanabilirsiniz. Ay çekirdeği de varsa elinizde üzerine veya içine ilave edebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
