Focaccia

Focaccia Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 4 su bardağı siyez unu( başka un da kullanabilirsiniz )
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 2.5 çay bardağı ılık süt
• 0.5 çay bardağı zeytinyağı

Üst malzeme;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 dal taze biberiye

Üzeri için;

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 0.5 çay kaşığı iri tuz

Focaccia Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerimizi bir araya getirip yoğuruyoruz.
2. Elimize yapışmadığı ana kadar yoğurup 45 dk üzerini kapatıp bekliyoruz.
3. Kalıbı zeytinyağı ile yağlayın.
4. Hamurunuzu elinizle açarak kalıbınıza yerleştirin.
5. Üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip fırça ile her yere yayın ve 10 dk daha bekleyin.
6. Bu sürede fırınınızı alt üst ayarda 170 derece de ısıtmaya başlayın.
7. Hamurunuzun üzerine parmaklarınızla bastırarak delikler açın.
8. Kekik, biberiye yaprakları ve tuzunu ekleyin.
9. Tekrar 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve fırına verin.
10. Ben alt üst konumda 180 derecede 30 dk pişirdim ama fırınınızı en iyi siz bilirsiniz.
11. 30 dk sonunda fırından çıkarın, 1 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin ve tuz serpiştirin. Sıcak ya da soğuk tüketebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun 🥖 🍞.