Focaccia

Focaccia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık su
• Yarım paket yaş maya (veya 1 yemek kaşığı kuru maya)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 4-5 su bardağı un

Mayalandıktan sonra eklenecekler :

• 2 diş sarımsak
• Doğranmış siyah zeytin
• Taze kekik
• Taze biberiye

Üzeri için :

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Bir kaç tane şeker domates
• Taze biberiye ve taze kekik

Focaccia Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için;geceden tüm malzemeleri yoğurup üzerini kapatarak buzdolabına kaldırdım.
2. Ertesi gün mayalanmış ekmek hamurunu yoğurun.
3. İçerisine rendelenmiş sarımsak, zeytin ve taze baharatları ekleyerek orta büyüklükte bir fırın kabına hamuru yaydım.
4. 10 dk daha beklettikten sonra üzerine zeytinyağını gezdirerek parmaklarımla hamura nazikçe bastırarak delikler oluşturun.
5. İkiye kesilmiş şeker domatesleri ve baharları da üzerine ekledikten sonra 180 derecede güzelce pişirdim.
6. Fırından çıkar çıkmaz bir mutfak bezine sardım.