Focaccia Ekmeği - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme

Musmutlu bir pazar günü dilerim 🙋‍♀️

Bugün kahvaltıya italyan focaccia ekmeği yaptım ❤️ zeytinli cherry domates ve beyaz peynirli pide de diyebiliriz.
Taş fırında yaptım. Taş fırın yoksa tabiki fırında da yapabilirsiniz ☺️

Focaccia Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo un
1 su bardağı ılık su (250 ml)
Yarım yaş maya
1 küp şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

1 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı yoğurt (bence daha yumuşak oluyor asıl tarifte yoğurt yok)

Üzeri için

Kaşar rendesi
Yeşil zeytin
Siyah zeytin
Cherry domates
Küp küp doğranmış beyaz peynir
Baharat (pul biber kekik karışımı kulandım)

Focaccia Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Hamurdan başlayalım hemen ılık su ve şekerde mayayı eritip un ve tuzu ekleyip yumuşak ama ele fazla yapışmayan bir hamur elde edeceğiz.
Üzerini örterek mayalanmasını bekleyeceğiz. 30 dakika bekleyelim.
Hamurumuz mayalanınca 6 eşit parçaya ayırıp beze haline getireceğiz.
Bezelere hafif elimizle bastırarak biraz açacağız bezeyi ve küçük bir kase de karıştırdığımız zeytinyağı ve yoğurt karışımından bezenin üzerine dolu dolu bir tatlı kaşığı kadar ekleyip parmaklarımızla bastırarak tırnak pide şeklini veriyoruz.
Bu şekilde hamur biraz daha açılacaktır. Ne çok kalın ne çok ince olsun malum fırında da kabaracak. Üzerine kaşar rende ve diğer malzemelerden serpip taş fırında yada.
Fırın kağıt serdiğimiz tepsiye pidelerden yerleştiriyoruz. Fırını önceden 220 dereceye ısıtıp iyice ısınınca tepsiyi fırına veriyoruz.
Üzeri kızarınca fırından çıkarıyoruz.

Focaccia Ekmeği Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.