Foccocia

Foccocia Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt (Orjinal inde su var ancak iki türlü de denedim ve en güzel hali böyle oldu)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 su bardağı un (Kontrollü ekleyelim )

Üzerine;

• Zeytinyağı
• Yeşil zeytin
• Siyah zeytin
• Domates
• Biber (Ben közlenmiş kullandım)
• Kuru kekik
• Ceviz
• Maydanoz yaprakları
• Susam
• Kaya tuzu

Sosu için;

• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ (Oda sıcaklığında)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Foccocia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yapalım. Maya ılık süt zeytinyağı tuz şekeri kaba alalım ve karıştıralım.
2. Daha sonra unumuzu ekleyelim. Güzelce yoğurduktan sonra 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamuru fırın kabına alalım üzerine zeytinyağı gezdirip parmaklarımızla şekil verelim ve malzemelerle süsleyelim.
4. Üst malzeme size kalmış peynir, kuru domates biber yeşillikler koyabilirsiniz.
5. Önceden ısıtılmış 200° fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Çıkınca bir fırça yardımıyla sosumuzu sürelim afiyetler olsun❤.