Frambuaz Cenneti

Frambuaz Cenneti Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket 60 gramlık sütlü çikolata
• 1 paket 60 gramlık bitter çikolata
• 1 paket krema
• 2 çorba kaşığı kakao
• 4 çorba kaşığı şeker
• 4 çorba kaşığı un
• 4 yumurta
• 1 tutam tuz
• Donuk frambuaz (sevdiğiniz başka bir donmuş meyve de olabilir vişne vs.)

Frambuaz Cenneti Tarifi'nin Yapılışı

1. Krema bir kaba alınır içine 3 paket çikolata kırılır.
2. Ocağın en küçük gözünde kısık ateşte yavaş yavaş karıştırılır. Çikolatalar eriyince kapatılır. Bu adımda dikkatli olunmalı çikolata kolayca yanabileceğinden kısık ateşte bu adım takip edilmelidir.
3. Kremalı çikolatalı karışımın içine 4 çorba kaşığı kakao ilave edilir ve topak kalmayana kadar karıştırılır. Soğumaya bırakılır.
4. Fırın 180 dereceye ayarlanır.
5. 4 yumurtanın sarısı bir kapta 4 çorba kaşığı şekerle çırpılır. Şekerin tamamen eridiğinden emin olalım.
6. İçerisine soğumuş çikolatalı kremalı karışım ilave edilir çırpılmaya devam edilir.
7. Üzerine 4 çorba kaşığı un eklenerek çırpılmaya devam edilir.
8. 4 yumurtanın beyazı başka bir kapta çırpılır içerisine 1 tutam tuz ilave edilerek tamamen kar haline getirilir.
9. Kakaolu hamur karışımı üzerine kar haline getirilmiş yumurta beyazları eklenir ve spatula yardımıyla saat yönünde yavaş yavaş hamura karıştırılır.
10. Yağlı kağıt serilmiş kaba hamur karışımı dökülür ve üzerine donmuş meyveler dizilir.
11. 180c önceden ısıtılmış fırında 35 dakika pişirilir.
12. Süreler fırın gücüne göre değişiklik gösterebilmektedir. İçinin kurumamasına dikkat edilmelidir. Soğuduktan sonra servise hazırdır:). Herkese afiyet olsun.