Frambuazlı Ananaslı Yaş Pasta

Frambuazlı Ananaslı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya tarifi:

• 3 yumurtalık pandispanya unu
• 3 yumurta
• Yarım çay bardağı su

Krema tarifi:

• 4 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 4 çorba kaşığı un
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• ½ kibrit kutusu kadar margarin

Üzeri için:

• 5 kare milföy
• 1 su bardağı kavrulmuş fındık

Arası için:

• Dondurulmuş frambuaz ve taze ananas
• Kekleri ıslatmak içinse 2 taze sıkılmış portakal suyu

Frambuazlı Ananaslı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Kek için bütün malzemeleri mikserle çırpıp kelepçeli kalıbınıza dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 23-25 dk pişirin. (benim kalıbım 27 cm 10-12 dilim)
Pişirme kabınızda sütü, unu, nişastayı karıştırın. 1 Türk kahvesi şekeri de ekleyin karıştırarak pişirin. Şekerin diğer yarısını da krema yoğunlaşınca ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra kremayı soğumaya alın. İyice soğuyunca içine margarini küçük parçalar halinde koyup mikserle çırpın ve en az yarım saat buzdolabında dinlendirin.
Ve 1 paket krem şantiyi poşetinin üzerindeki tarife göre hazırlayın. Mikserle çırpın buzdolabında en az yarım saat bekletin.
Krema ve krem şantiyi karıştırırken çok fazla çırpmayın o köpük halleri yok olmasın ve özellikle miktarlarına dikkat edin. Krem şanti kremanızdan daha az olsun.

Not: Bu pastayı yaparken benim size tavsiyem kremaları 1 gün önceden hazırlayın. Buzdolabında ayrı ayrı 1 saat bekletin. Daha sonra karıştırıp tekrar 1 saat bekletin. Üzeri için milföyleri pişirip en üst katlarını kızaran yerleri yani elinizle kırın o haş haş sesi duyun. 1 su bardağı kavrulmuş fındık serpin.
Arası için dondurulmuş frambuaz ve taze ananası kullanın. Kekleri ıslatmak içinse 2 taze sıkılmış portakal suyu kullanın.