Frambuazlı Cheesecake

8-10 Kişilik
1 saat Hazırlık, 1 saat Pişirme

Frambuazlı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Frambuaz Sosu İçin ;

(buzdolabında bekletmek için)
250 gr dondurulmuş veya taze frambuaz
5 silkme yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı su
(pişirmek için)
2 yemek kaşığı mısır nişastası
1 çay bardağı su
1 paket vanilya

Cheesecake Tabanı İçin ;

2 paket burçak bisküvi
100 gr tereyağı
Yarım çay bardağı süt
1 su bardağı orta kıyılmış fındık

Kreması İçin ;

500 gr labne peynir
1 kutu (200 gr) krema
3 adet yumurta
4 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 buçuk su bardağı toz şeker

Gerekli Malzemeler ;

28 cm kelepçeli kalıp
Yağlı kağıt
Aleminyum folyo
ısıya dayanıklı 2 kap

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle frambuazlarınızı bir kaba alın. Üzerine toz şeker serpin, 1 su bardağı su ekleyin karıştırın ve buzdolabında işlemleriniz bitene kadar bekletin.
Şimdi geldik cheesecake tabanına. Burçak bisküvilerinizi rondodan incecik geçirin. Üzerine 100 gr eritilmiş tereyağı dökün. Orta kıyılmış fındıklarınızı ekleyin. yarım çay bardağından az normal ısıda sütü ekleyin ve kaşıkla güzelce karıştırın.
Ben 28 cm kelepçe kalıp kullandım. Kalıbımın altına yağlı kağıt yerleştirdim. yanlarınada yağlı kağıt keserek sıvı yağ yardımıyla yağlı kağıtlarımı yapıştırdım. Kalıbım hazır.
Şimdi cheesecake tabanını kalıbıma döküyorum ve elimle bardakla sert bir cisimle sıkıca tabanı bastırıyorum. Malzemeler birbirlerine geçiyor. İşlem bitince buzdolabına kaldırın.
Şimdi fırını 200 dereceye ayarlayın ve kremaya başlayalım. derin bir kaba labnemiz kremamız girsin. Güzelce çırpalım.
Ardından 1 buçuk su bardağı toz şeker ekleyelim. Çırpalım.
Oda ısısındaki 3 yumurtayı teker teker kıralım ilkini kırın yavaş ayarda çırpın. ikinciyi kırın yavaş ayarda çırpın üçüncüyü kırın yavaş ayarda çırpın, böyle😊
Mikseri kapatalım. Üzerine 4 su bardağı un ve vanilya ekleyelim. El çırpıcısı ile güzelce çırpalım.
Buzdolabından kelepçeli kalıbımızı çıkaralım. Kalıbımızın altını ve yanlarını resimlerdeki gibi aleminyum folyo ile kaplayalım. Bu işlemi cheesecake pişerken altından ve kenarlarından yanmasın diye yaptık.
Kremamızı güzelce tabanınızın üzerine dökelim. birkaç kez yere vurarak içindeki hava kabarcıklarını çıkaralım.
Şimdi büyük bir tepsi alıyoruz cheesecake i ortasına yerleştiriyoruz. Kenarlarına ısıya dayanıklı sufle kabından 2 adet alıp su doldurup resimdeki gibi koyuyoruz. Bu işlemi cheesecake pişerken çatlamasın diye yaptık
200 derece fırında 10 dakika pişirin. Sonra kapağını açmadan 160 derecede 1 saat pişirin.
1 saat sonunda fırının kapağını aralık bırakalım ve fırının içinde 1 saat dinlendirelim. Ardından oda sıcaklığında bekletebiliriz.
O sırada sosumuzu yapalım. Sosu buzdolabından alıp tencereye dökelim. 2 yemek kaşığı mısır ununu 1 çay bardağı suda çözelim ve sosumuza dökelim.
Ocağı açıp tel çırpıcı ile sürekli karışarak pişirelim. Meyveler sürekli karıştırınca parçalanacaktır. Blenderdan geçirmeye gerek yoktur.
Kaynamaya başlayınca 1 vanilya döküp karıştırıp altını kapatabiliriz. Sosun aldığı kırmızının tonuna hayran kalacaksınız😄🍭 Soğuyana kadar sürekli karıştırın
Kelepçeli kalıbımızı hiç bozmadan, cheesecake in üzerine sosunu dökelim ve spatula yardımıyla düz hale getirelim.
Yemek için acele etmeyin, bir gece buzdolabında beklemesi gerekiyor. 1 gece dinlendikten sonra dikkatlice kelepçeli kalıptan çıkarıp streç filmleri açabiliriz. Meyve parçaları ile süsleyebilirsiniz.

Afiyetler Olsun🎂🍽💗💗😄

Frambuazlı Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (8)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Zeynep Sena Kaya @ZeynepSena_Kaya

Şikayet Et

Yeni gelinim, yarın akşam misafirim var. Tatlınızı yapacağım ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kara Deniz @muallime48
  
  Şikayet Et
  
  Yeni gelinler için ideal bir tarif. Yaptığınızda resmini sabırsuzlıkla bekliyor olacağım Zeynep hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Zeynep Sena Kaya @ZeynepSena_Kaya
    
    Şikayet Et
    
    Tüm tariflerinizi sırayla deneyeceğim, resimleri de paylaşırım tabii. Ama Karadenizli iseniz güzel bir kuymak tarifi de istiyorum haberiniz olsun. Hangi peynirle nasıl yapacağımız konusunda tüyolar da olursa miss :)
    
    Yanıtla
    
    2
    
    5 yıl önce
  - Kara Deniz @muallime48
    
    Şikayet Et
    
    çok haklısınız,bugünlerde öyle bir yoğunluktayım ki burayı ihmal ettim. En yakın zamanda yeni tariflerim sizlerle❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Sena Kaya @ZeynepSena_Kaya

Şikayet Et

Yeni gelinim, yarın akşam misafirim var. Tatlınızı yapacağım ellerinize sağlık :)
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kara Deniz @muallime48
  
  Şikayet Et
  
  Yeni gelinler için ideal bir tarif. Yaptığınızda resmini sabırsuzlıkla bekliyor olacağım Zeynep hanım😊
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Zeynep Sena Kaya @ZeynepSena_Kaya
    
    Şikayet Et
    
    Tüm tariflerinizi sırayla deneyeceğim, resimleri de paylaşırım tabii. Ama Karadenizli iseniz güzel bir kuymak tarifi de istiyorum haberiniz olsun. Hangi peynirle nasıl yapacağımız konusunda tüyolar da olursa miss :)
    
    Yanıtla
    
    2
    
    5 yıl önce
  - Kara Deniz @muallime48
    
    Şikayet Et
    
    çok haklısınız,bugünlerde öyle bir yoğunluktayım ki burayı ihmal ettim. En yakın zamanda yeni tariflerim sizlerle❤
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun 🌷🌷🌷
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kara Deniz @muallime48
  
  Şikayet Et
  
  Çok Teşekkür ederim Şükran Hanım😍😏
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
♨Gizemin Mutfağı♨ @Gizem_Yasar3

Şikayet Et

elinize saglik 😊
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- Kara Deniz @muallime48
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim Gizem Hanım😊💗
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce