Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

TABANI İÇİN:

• 2 paket Burçak bisküvi ( öğütülmüş)
• 100 gr eritilmiş tereyağı
• Yarım su bardağı fındık ( öğütülmüş)

ARA KATI İÇİN:

• 2 paket labne ( 600 gr)
• 1 paket krema (200 gr)
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 4 yumurta ( oda sıcaklığında)
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya

FRAMBUAZ SOS İÇİN:

• 2 su bardağı frambuaz (donmuş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 4 yemek kaşığı su
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak cheesecakein tabanını hazırlıyoruz.
2. Bisküvileri ve fındığı rondodan geçiriyoruz.
3. Karıştırma kabına koyuyoruz.
4. Üzerine eritilmiş tereyağını ilave edip iyice karıştırıyoruz.
5. Muffin tepsisine kağıt kapsüllerden koyup her birinin içine 1 yemek kaşığı karışımdan paylaştırıyoruz.
6. Bardak yardımıyla sıkıştırıyoruz. 10 dk difrizde soğumaya bırakıyoruz.
7. Ara kat için karıştırma kabına labneyi ve şekeri koyup mikserle iyice çırpıyoruz.
8. Kremayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
9. Un, vanilya ve nişastayı da ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
10. Son olarak yumurtaları teker teker ilave edip her defasında çırpmaya devam ediyoruz.
11. Difrizden çıkarttığımız cheesecake tabanını üzerine hazırladığımız karışımdan birer kepçe ilave ediyoruz.
12. Fırının tabanına ısıya dayanaklı bir kapta su koyuyoruz.
13. 170 derece ısıtılmış fırında üzeri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz.
14. Fırının kapağını aralık bırakarak soğumaya bırakıyoruz.
15. Sos için frambuazları pişirme kabına alıyoruz.
16. Üzerine nişasta, su ve şekeri ilave edip kıvam alana kadar ezerek pişiriyoruz.
17. Cheesecake lerin üzerine paylaştırıp istediğimiz şekilde süslüyoruz 😊👌