Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

KREMASI İÇİN;

• 700 gr labne peynir
• 175 gr krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya

TABANI İÇİN;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağı

SOSU İÇİN;

• 300 gr frambuaz
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. 2 paket bisküviyi rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
2. Tabanına yağlı kağıt serilmiş etrafı aliminyum folyo ile kaplı kelepçeli kalıbın tabanına bisküviyi yayın ve bastırın.
3. Krema karışımı hazır oluncaya kadar buzdolabında beklesin.
4. Derin bir kaba labne peynir ve şekeri ekleyip iyice çırpın.
5. İçerisine krema ve krem peyniri ekleyerek çırpmaya devam edin.
6. Yumurtaları tek tek kırıp un ve nişastayı da ekleyip çırpmaya devam edin.
7. Son olarak vanilyayı da ekleyip kelepçeli kalıba yayın.
8. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin.
9. Fırının tabanına cheesecake çatlamaması için borcamda su koyun.
10. Frambuazı nişasta,su ve şeker ile karıştırıp kıvam alana kadar pişirin.
11. Ardından blender ile çekip fırından çıkıp soğumuş cheesecakenin üzerine döküp soğuması için buzdolabında bekletin. Afiyet Olsun.