Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 dolu yemek kaşığı tereyağ
• Yarım su bardağı fındık kırıntısı
• 400gr labne
• 1 paket sıvı krema
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 2 yumurta
• 2 kaşık mısır nişastası

Üzeri için;

• 300 gr frambuaz
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 4 kaşık şeker
• Yarım su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri toz haline getirelim.
2. Fındık ve erimiş tereyağı ile harmanlayıp yağlı kağıt serili kelepçeli kalıba kaşık yardımı ile yayalım ve buzdolabında bekletelim.
3. Labne ve kremayı çırpalım.
4. İçine şeker vanilya ve nişastayı ekleyip çırpmaya devam edelim.
5. Yumurtaları teker teker ekleyip karıştıralım.
6. Kalıbımızın etrafını folyo ile saralım bu cheesecake etrafının kararmasını engeller.
7. Hazırladığımız karışımı bisküvilerin üstüne döküp önceden 170 derece ısıtılmış fırında bir saat pişirelim.
8. Fırınımıza bir kabın içinde su koymayı unutmayalım.
9. Böylelikle üst kısmında çatlama olmaz.
10. Frambuazlı sosun tüm malzemelerini ocağa alıp karıştıralım.
11. Pişen sosu soğumaya bırakalım.
12. Cheesecake pişince fırın kapağını yarım açalım ve 30 dakika kadar fırında bekleyip dolaba koyalım.
13. Soğuyan sosumuzu cheesecake üstüne yayalım. Afiyet olsun.