Frambuazlı Cheesecake (Lezzet Garantili)

Frambuazlı Cheesecake (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

Alt taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 su bardağı fındık
• 100 gr tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Hamur için;

• 3 paket içim labne
• 1 paket içim krema (200ml)
• 1. 5 su bardağı şeker
• 4 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 4 yumurta
• 1 yumurta sarısı

Sos için;

• 200 gr frambuaz
• 2. 5 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su
• Vanilya
• 5 kaşık şeker
• 1 su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar :)

1. Öncelikle frambuazı 1 su bardağı su ve şeker ile karıştırıp bi kenara alıyoruz.
2. Bisküvileri blendrdan un haline gelene kadar eziyoruz.
3. Fındığı da aynı şekilde ezip bi kasede karıştırıyoruz .
4. Sonra sütü ve erittiğimiz tereyağı ekleyip iyice karıştırdıktan sonra yağılı kağıt koyduğumuz kelepçeli kalıbın  dibine kaşık yardımıyla yerleştiriyoruz ve buzdolabına dinlenmeye gönderiyoruz.
5. Labneyi krema ve şekeri çırpıyoruz.
6. Ardından yumurtaları tek tek olmak suretiyle ekliyoruz ve son olarak unu ve vanilyayı (eleyerek) ekliyoruz.
7. Buzdolabında dinlenen tabanın üzerine koyup hafif kenarlardan vurarak hava kabarcıklarını önlüyoruz.
8. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında (benimki fanlı) pişirmeye koyuyoruz.
9. ÖNEMLİ: İlk 10 dakika 200 derecede sonra 1 saat 160 derecede pişmeye bırakıyoruz. Bir kase fırına su ekliyoruz çatlamaması için.
10. 1 saatin sonunda pişmiş oluyor eğer salladığınızda hala sıvı gibi sallanıyorsa fırını kapatıp 1 saat daha bekleyebilirsiniz.
11. Hazırladığımız frambuazlı karışımı tencereye alıp 2. 5 yemek kaşığı nişastayı ayrı bir kapta 1 çay bardağı suyla eritip karıştırıyoruz.
12. Kaynayana kadar karıştırıp kaynayınca 1 paket vanilya ekliyoruz.
13. Cheesecake 1 saat soğuduktan sonra sosu ekleyebilirsiniz.

PÜF NOKTALARI:
1 gece dolapta dinlendirin.
Kelepçeyi açarken bıçakla kenarlarını kelepçeden ayırın
Yağlı kağıt yoksa kalıbı yağlayın

NOTLAR:
Benim kelepçeli kalıbım tantitoninin kalıbı yeteri kadar doluyor

Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Şimdiden afiyet olsun :)) Mutlu günler.