Frambuazlı Cheesecake (Mükemmel Lezzet, Kırmızı Rüya)

10-12 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Frambuazlı Cheesecake (Mükemmel Lezzet, Kırmızı Rüya) Tarifi İçin Malzemeler

Cheesecake tabanı için;

2 paket Burçak bisküvi
100 gram eritilmiş tereyağ

Cheesecake hamuru için;

600 gram labne
400 gram sıvı krema
1 su bardağı şeker
3 adet yumurta
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
Yarım limon suyu

Frambuaz sosu için;

300 gram dondurulmuş frambuaz
5 yemek kaşığı şeker
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta ( yarım çay bardağı suda eritin)

Frambuazlı Cheesecake (Mükemmel Lezzet, Kırmızı Rüya) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle kek kalıbımızın tabanına pişirme kağıdı yerleştirelim ve kelepçeyi kapatarak sıkıştıralım.
Pişirme kağıdından uzun parçalar keserek kalıbımızın yanlarına da kağıt yerleştirerek tereyağ ile kalıba yapıştıralım.
Kalıbımızın tabanını alüminyum folyo ile kaplayalım.
2 paket Burçak bisküviyi rondo da iyice un haline getirdikten sonra erittiğimiz tereyağını da ekleyip iyice karıştıralım.
Hazırlanan harcı kabın tabanına yerleştirip aralarında boşluk kalmayacak şekilde sabitleyelim.
Hamuru hazırlamak için labne ve sıvı kremayı mikserle çırpalım.
Şekeri de ilave ederek çırpmaya devam edelim.
Yumurtaları ekleyip çırpalım ve ardından nişastayı, vanilyayı, limon suyunu da ekleyerek çırpmaya devam edelim.
Kalıbımızı dolaptan çıkaralım ve fırın tepsisine yerleştirelim.
Hamurumuzu kalıbımıza dökelim.
Fırın tepsisine ılık su dökelim ve cheesecakekimizi önceden ısıttığımız 180°C fırında 10 dakika kadar pişirelim.
Daha sonra sıcaklığı 160°C ye indirelim ve 50 dakika daha pişirmeye devam edelim.
Piştikten sonra fırınımızı kapatalım ve 1 saat kadar fırının kapağını açmadan cheesecakekimizin soğumasını bekleyelim.
Bu sırada frambuazlı sosumuzu hazırlamaya başlayalım. Dondurulmuş frambuazı tencereye alalım, şekeri ve 1 su bardağı suyu ilave edelim.
Nişastayı yarım çay bardağı suda eritelim ve tencereye ilave edelim.
Sosumuz kaynayıp kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim.
Hazırlanan sos soğuduktan sonra cheescakemizin üzerine dökelim.
(Cheesecake biraz soğumuş olsa daha iyi olur)
Mümkünse bir gece dolapta beklemesi daha güzel olur ama vaktiniz yoksa 4-5 saatte yeterli olacaktır sonra afiyetle servis edebilirsiniz.

* Yapması hayli zor gibi gözükse de lezzet olarak mutlaka çok beğeneceğinizi düşünüyorum işin püf noktası pişerken ve piştikten sonra belirttiğim sürede fırının kapağını açmamanız sonrası mükemmel olacaktır.

Frambuazlı Cheesecake (Mükemmel Lezzet, Kırmızı Rüya) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Frambuazlı Cheescake (Mükemmel Lezzet, Kırmızı Rüya)

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.