Frambuazlı Coco

Frambuazlı Coco Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta akı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
• 3 çorba kaşığı frambuaz jölesi
• 300 gr Hindistan cevizi

Üzeri için;

• 140 gr bitter çikolata

Frambuazlı Coco Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şeker ve yumurtayı elle çırparak köpürtelim.
2. Daha sonrasında jöleyi ilave edip, çırpmaya devam edelim.
3. Son olarak da Hindistan cevizini ilave edip, biraz karıştırdıktan sonra elle yoğurup ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verelim.
4. Şekil verme işlemi bittikten sonra; 150 derece ısıtılmış fırında, 15-20 dk kontrollü bir şekilde pişirelim. Çok çok hafif renk değişmeye başlayınca, fırından alalım soğumaya bırakalım.
5. Soğuduktan sonra, benmari usulü eritilmiş çikolataya alt kısımlarını batıralım.
6. Kalan çikolata ile de üzerlerini süsleyerek servis yapalım.

Küçük bir not arkadaşlar; kurabiyeleriniz benimki gibi çok sarı olmasın üstü olabildiğince pembeliğini korusun. Bunun için de yaklaşık 15 dk’lık pişirme süresi yeterli gelecektir. Benimkiler biraz fazla kaldı fırında ama bunun da dışı kıtır içi yumuşak oldu ayrı bir beğenildi 😉

Şimdiden yapacaklara afiyet olsun 😋