Frambuazlı Limonlu Çikolatalı Mini Cheescake

Frambuazlı Limonlu Çikolatalı Mini Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

Taban için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100gr tereyağı

Kek için;

• 400 gr labne peyniri
• 1 kutu krema(200ml)
• 2 yumurta
• 1 su bardağına yakın pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta

Frambuaz sos için;

• 1 su bardağı dondurulmuş frambuaz
• 4 yemek kaşığı kadar pudra şekeri
• 2-3 yemek kaşığı su
• 1 çay kaşığı nişasta

Limon sos için;

• 1 limon suyu
• 1 büyük çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay kaşığı zerdeçal

Çikolata sos için;

• 160 gram sütlü çikolata

Frambuazlı Limonlu Çikolatalı Mini Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bisküvileri rondodan geçirip eritilmiş tereyağı ile karıştırıyoruz bu karışımdan bir yemek kaşığı kadar kek kapsüllerini koyuyoruz ve üzerine bir kaşık yardımı ile yada bit bardakla bastırıyoruz.
2. Üzerini karışımını hazırlayana kadar dolapta bekletiyoruz.
3. Beyaz kısmı için karışımı hazırlamaya başlamadan fırınımızı 150°’de fansız çalıştırıp tabanına ısıya dayanıklı bir kapta su koyuyoruz.
4. Süzülmüş labne peynirini bir kaba alıp biraz çırpıyoruz.
5. Üzerine pudra şekerini koyup tel çırpıcı ile iyice karıştırıyoruz.
6. Karışıma bir kutu kremayı ekleyip tekrar karıştırıyoruz .
7. Üzerine yumurtaları tek tek kırıp karıştırıyoruz en son vanilya ve nişasta ekleyip 1 dakika çırpıyoruz.
8. Kek kapsüllerine eşit miktarda bu karışımdan ekliyoruz.
9. Önceden ısıttığımız 150° fırında 40 -45 dakika kadar pişiriyoruz .
10. Pişince fırını kapatıp içinde cheescake kekimizi çıkarıp mutfak tezgahında 1 saat soğumaya bırakıyoruz.
11. Kek soğurken üzerine sosları hazırlayabilirsiniz.
12. Frambuaz sos un yapılışı; Bütün malzemeleri tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz pişince tel süzgeçten geçiriyoruz.
13. Limon sos un yapılışı; Bütün malzemeleri tencereye alıp karıştırıyoruz ve koyulaşana kadar karıştırıyoruz pişiriyoruz.
14. Çikolata sos yapılışı; Çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz soslarımız hazır.
15. Soğumuş cheescake üzerine 1 yemek kaşığı soslarımızdan ekliyoruz ve 3-4 saat dolapta beklettikten sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis ediyoruz afiyet bal şifa olsun🤗.