Frambuazlı ,Oreolu Cheesecake Bu Tarifi Mutlaka Deneyin

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Frambuazlı ,Oreolu Cheesecake Bu Tarifi Mutlaka Deneyin İçin Malzemeler

500 gram labne peyniri
1 paket krema
1,5 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı un
4 yumurta ve 1 yumurtanın sarısı
1 paket vanilya

Alt taban için:

24 adet oreo
100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı toz gibi çekilmiş fındık
50 ml süt

Üzerinin sosu için:

250 gram frambuaz
5 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
1 su bardağı su
1 paket vanilya

Frambuazlı ,Oreolu Cheesecake Bu Tarifi Mutlaka Deneyin Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Alt tabanı için 24 adet oreonu ve findığı rondoda un gibi yapana kadar çekiyoruz.
Eritmiş olduğumuz tereyağını ve sütü yavaş yavaş ilave edip alt tabanı hazır hale getiriyoruz.
Sosu için; frambuaza şekeri ve suyu ilave edip dolapta bir saat bekletiyoruz ve ocağa alıp bir çay bardağı soğuk suyla mısır nişastasını eritip içine ilave edip kaynatmaya başlıyoruz.
Kaynayınca kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alıp vanilyasını ilave edip ılıyana kadar kabuk tutmaması için hafif karıştırıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Öncelikle alt taban için kelepçeli kalıbımızı iyice yağlayıp hazırlanmış olduğumuz harcı içine bastırarak düzgün ve eşit bir şekilde yerleştirip dolaba koyuyoruz.
Labne peyniri ayrı bir kapta 3 dakika kadar çırpıyoruz.
Kremayı da aynı şekilde ayrı bir kapta hafif katılaşana kadar çırpıp 2 sinide aynı kabın içine alıp içine şekeri ilave edip çırpmaya devam ediyoruz.
Yumurtaları da tek tek ilave edip yaklaşık 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.
En son unu ve vanilyasını ilave edip dolaptaki harcı çıkarıp üzerine döküyoruz.
Bu arada dökmeden önce kalıbın kenarını folyo ile sarıyoruz.
Böylelikle uzun süre fırında kaldığı için kenarları yanmamış oluyor.
Ve kalıba hafifçe vurup içindeki hava kabarcıklarının dışarı çıkmasını sağlayıp önceden ısıtılmış fırında ilk 10 dakikada 200 derecede de daha sonra fırının derecesini 10 dakika sonra azaltıp 160 derecede pişiriyoruz.
Fırının kapağını 1 saatten önce asla açmıyoruz.
Ayrıca fırının içine mutlaka ısıya dayanıklı su dolu orta büyüklükte bir kap koyuyoruz.
Böylelikle çatlamasını önlüyoruz.
Ve 1 saat sonra kapağı açtığımızda cheesecakemiz hafif salladığımızda oynamıyorsa fırını kapatıp kapağını biraz aralayıp ılınmaya bırakıyoruz.
Ilındıktan sonra fırından çıkarıp 1 saat kadar soğuduktan sonra hazırladığımız sosu üzerine döküp frambuaz parçalarıyla süslüyoruz ve dolapta 1 gece dinlendirip servis yapıyoruz.

Afiyet olsun.

Frambuazlı ,Oreolu Cheesecake Bu Tarifi Mutlaka Deneyin Fotoğraflı Yapılışı

Frambuazli,oreolu Cheesecake…bu Tarifi Mutlaka Deneyin

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

elinize saglik afiyet olsun⚘🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- Gunay Babazade @gunaytm
  
  Şikayet Et
  
  💞💞💞💞
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Gunay Babazade @gunaytm

Şikayet Et

Elif Ataların vermış olduğu tarifle yaptım..Sadece alt tabanını ben oreolu hazırladım..
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce