Frambuazlı Sıcak Çikolata Yapımı

Frambuazlı Sıcak Çikolata Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram frambuaz (dondurulmuş satılıyor)
• 1, 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1, 5 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağından biraz az süt kreması
• 100 gram parçalara ayrılmış beyaz çikolata
• 1 çay kaşığı vanilya

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı krem şanti
• 3 yemek kaşığı süt
• Bir tutam toz tarçın
• Frambuaz taneleri

Frambuazlı Sıcak Çikolata Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle frambuazlar dondurulmuş ise çözdürün ve şeker ile bir kaba alın. 15-20 dk suyunu salana kadar bekletin. Krem şantiyi 3 yemek kaşığı süt ile çırpın sıkma torbasına koyun ve dolapta bekletin. Suyunu salan frambuazları rondoda püre haline getirin. Pürenin 1/4’ini (dörtte biri) küçük bir tencereye alın. Üstüne süt ve kremayı ekleyip ocağın küçük gözünde orta ateşte karıştırarak sütü ısıtın. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. (Ara ara karıştırın ve kesinlikle sütün kesilmesine izin vermeyin. Üstü parça parça köpüklenirse süt kesilmiş demektir. Buna izin vermemek için kaynamaya yakın sütün başında durun. ) Sıcak süte kırdığınız çikolata parçalarını atın ve sıcağıyla erimesini sağlayın. Çikolata eriyince frambuaz püresinin kalanını ve vanilyayı da sütlü karışıma ekleyip birkaç saniye çırpın. Bardaklara doldurun. Hazırladığınız krem şanti, toz tarçın ve frambuaz taneleri ile süsleyin. Afiyet olsun. :)

Tarif lezzet dergisinden alınıp denenmiştir resimde görüldüğü gibi :) Miktarları 2 kişilik uyarladım sadece. :)