Frambuazlı Trileçe

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıcak su
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 3 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı şeker
• 1 kutu krema 200 ml

Üzeri için;

• 1 paket kremşanti
• 1 su bardağı süt

Frambuazlı sos için;

• 2 su bardağı frambuaz
• 3 çorba kaşığı mısır nişastası
• 2 çorba kaşığı şeker
• 2 su bardağı su
• 1 paket vanilya

Frambuazlı Trileçe Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın. Yumurta beyazına bir fiske tuz ekleyip, mikserle köpürene kadar çırpın.
2. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın, sıcak su ekleyin çırpın. Vanilya ve kabartma tozu ekleyin unu ekleyip iyice karıştırın.
3. Kar haline gelen yumurta beyazlarını yumurta sarısına 3 seferde yavaş yavaş ekleyin. Spatulayla söndürmeden alttan üste doğru yedirin.
4. Yağlanmış kalıba dökün 160 derece fırında altı üstü kızarana kadar pişmeye bırakın.
5. Islatma sosu için; süt, şeker ve kremayı mikserle karıştırın, dolapta soğumaya bırakın.
6. Kremşanti ve sütü koyulaşana dek çırpın. Dolaba kaldırın.
7. Frambuaz sosu için; frambuazları tencereye alın üzerine şeker ekleyin. Su ve nişastayı bir kapta karıştırın. Frambuaza ekleyin. Kıvamı koyulaşana dek pişirin. Vanilya ekleyip karıştırın, soğumaya bırakın.
8. Pişen kekin her yerine kurdan batırın. Kek sıcakken ıslatma sosunu üzerine gezdirin. 1 saat kadar soğutun. Üzerine kremşanti yayın. En son frambuazlı sosu gezdirin.
9. Buzdolabında 6 saat dinlendirin. Afiyet olsun.