Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı)

Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağından biraz fazla tozşeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 4.5 su bardağı un (Kontrollü ekleyin)

İç dolgusu için

• Puding

Funiyki Tatlısı (Külah Tatlısı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerimiz yoğurma kabımıza alalım güzelce karıştıralım.
2. Ardından unumuzu kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ilave edelim. Ele yapışmayan bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu 5 dakika dinlendirelim.
4. Ardından hamuru ikiye bölelim 1 parçasını tezgaha biraz un serperek açalım ne çok ince ne çok kalın olacak.
5. Daha sonra enlemesine iki parmak olacak şekilde şeritler keselim.
6. Funiykileri ( külah ) kalıplarını biraz yağlayıp uç kısmından başlayarak külah şeklinde yukarıya doğru dolayalım yağlı kâğıt serdiğimiz tepsimize yan yana dizelim.
7. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 34-40 dakika kızarana kadar pişirelim.
8. Fırından çıkınca biraz bekletelim ve kalıplardan çıkartalım dikkatli çıkartın kırılmasın.
9. Soğumaya bırakalım.
10. Onlar soğukken pudingimizi hazırlayalım. Daha sonra funiykilerin ( külahların) içini dolduralım dikine bir kabın içine koyalım soğumasını bekleyelim.