Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı)

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı) Tarifi İçin Malzemeler

50 gr tereyağ (Veya ghee tarifi listemde var)
1 adet çubuk tarçın
25 gr (4 yemek kaşığı) file badem
25 gr (2 yemek kaşığı) dövülmüş kaju
25 gr (2 yemek kaşığı) kuru üzüm
450 gr rendelenmiş havuç
600 ml (3 su bardağı) süt
125 gr (1 su bardağından 2 parmak az) şeker
Yarım çay kaşığı muskat tozu
Yarım çay kaşığı kakule tozu
50 gr (Yarım su bardağından 2 parmak az) krema
2 yemek kaşığı gül suyu

Üzerine

Vanilyalı dondurma veya krema

Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle belirteyimki verdiğim hint tariflerin tümü orjinal. Bir kaçında değişiklik yapmak zorundaydım. Merak edenler için ben Hintli biriyle evli değilim 🤣😅.

Gelelim tarife.

Yağı bir tavaya alın ve eritin.
Çubuk tarçını içine alın ve 30 saniye kadar soteleyin.
İçinden çıkartın.
Kaju ve file bademi tavaya alin.
Hafif rengi dönene kadar kavurun. Dikkat edin yanmasın.
Kavurduğunuz karışımdan 1 yemek kaşığı ayırın.
Sütü, şekeri, kuru üzümü ve rendelenmiş havucu tencereye alın.
Altını açın kaynasın.
Kaynamaya başlayınca altını kısın (kısık ve orta ateş arası) yaklaşık 20-25 dk sütü çekene kadar devam pişirin ara ara karıştırın.
İçine kakule, muskat, krema, gül suyu ve bademli karışımı aktarın ve karıştırın.
Ocaktan alın ve ılınmaya bırakın. Ilındıktan sonra kaselere alın.
Üzerine ya dondurma veya krema koyun. Ayırdığınız bademli karışım ile süsleyin ve hemen servis edin.

Afiyet olsun

Gajar Ka Halwa (Havuçlu Hint Tatlısı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

Mevhibe Fidan Doğan @Mevhibe_Dogan2

Şikayet Et

Dünyanın en güzel tatlılarındandır. Ben çok sık yaparım. Tarif in teşekkürler!
Sevgiler 💖
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- ⭐Yıldızlı Tarifler⭐ @missi81
  
  Şikayet Et
  
  Bende çok tşk ederim ⚘🤗
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce