Mozzarellayi kızartmalık patates gibi dilimleyelim. Yumurtayı bir kapta su ile iyice karıştıralım (suyu yumurtanın miktarına göre koyuyoruz, örneğin 1-2 yumurta da 2 yemek kaşığı su, 3 yumurta da 3 yemek kaşığı su)
Başka bir kapta unu hafif sarımsak tozu ve karabiberle karıştıralım.
Ayrı bir kapta da galeta unu olsun.
Mozzarellayı un, yumurta, galeta unu; tekrar yumurta ve tekrar galeta unu olmak üzere sırasına göre iyice bulayalım. Sonra bir tabak içerisinde folyo ile sarıp 1 gece buzluğa bırakın (tamamen donmuş olması lazım)
Geniş bir tencerede veya fritöz de kızgın yağda 2-3 dakika kızartalım (Fazla kızartırsak patlayıp içinde ki peynir taşar)
Özellikle sabah kahvaltılarında damak zevkine göre reçel, mayonez, ketçapla birlikte servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Mozzarellayı un ve galeta ununa sağ, yumurtaya sol elinizi kullanarak bularsanız hem ellerimiz hem de mozzarella gayet temiz kalır.
Geçen akşam misafirlerim için yaptım güzel oldu. Yanlız aldığım hellim peyniri baya tuzluymuş , o yüzden biraz zorlandık yerken. Siz siz olun peynirin tuzuna bakmadan direk yapmayın (:
Çok güzel görunüyo ama ben harç kısmını anlayamadım yumurta un tekrar aletaunu yumurta mı ? Cewap verrseniz memnun olurum yarın kahwaltıya mısafrım war tesskürler
merhaba,
tarifiniz cok hos gorunuyor, ben de denemek isterim ancak bir kac sorum olacak.
galeta ununu kendiniz ekmekle mi yapiyorsunuz yoksa satin mi aldiniz? ekmekle yapmamin bir sakincasi olur mu?
bir de mozarellalari buzluga kaldiririken tek tek mi folyoluyorsunuz yoksa grup olarak mi?
simdiden tesekkurler
Tesekkür ederim, galeta ununu hazir aliyorum ama kendiniz de ekmekleri rondodan gecirip yapabilirsiniz. Mozzerellalari da bir tabak icerisine yanyana dizip üzerine folyo sarip buzluga biraktim tek tek sarmaniza gerek yok. Kolay gelsin
Ben hellim ile denemedim hic ama kasarla olduguna göre onunla da olur biraz sert oldugu icin mozzerellaya göre buzlukta bekletmeden yapar yapmaz kizartabilirsiniz.
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
Esra hanım misafirler için hazır olsun diye buzlukta bekletilebilir mi acaba birşey olur mu
Esra hanım merhaba sarımsak tozu yerine ne kullanabiliriz?
sarimsak tozun yerine ne koya billiriz bende sarimsak tozu yokta
Geçen akşam misafirlerim için yaptım güzel oldu. Yanlız aldığım hellim peyniri baya tuzluymuş , o yüzden biraz zorlandık yerken. Siz siz olun peynirin tuzuna bakmadan direk yapmayın (:
Çok güzel görunüyo ama ben harç kısmını anlayamadım yumurta un tekrar aletaunu yumurta mı ? Cewap verrseniz memnun olurum yarın kahwaltıya mısafrım war tesskürler
Merhaba, simdi okudum yorumunuzu..
Un-yumurta-galeta unu-yumurta-galeta unu
Bu sekil de yumurta ve galeta unu işemini 2 defa yapmis oluyoruz
Harika görünüyor ellerinize sağlık, mutlaka deniyeceğim, sosunu nasıl yapdınız???
Sos derken yanında ki recelden bahsediyorsunuz sanırım?
teşekkür ederiz fakat bir gece bekliyor sonramı kızartıyoruz buzluğa atıyoruzya. bide folyoylamı kızartılacak
Evet bir gece bekletiyoruz ve tabi ki folie olmadan kizartilicak.. Kolay gelsin
Folyoyla beraber mi kızartıyoruz.
Peki kizartmadan önce buzunun erimesini bekliyorsunuz?
Hayir direk kizartmalisiniz
merhaba. peynirin resimdeki gibi eriyip uzaması için sıcak servis etmek gerekiyor, değil mi?
Evet sicak servis edilmeli
Ben kasar peynir ile denedim cok guzel oldu
ellerinize sağlık bende kaşar peyniri ile denedim harika oldu teşekkürler paylaşım için
merhaba,
tarifiniz cok hos gorunuyor, ben de denemek isterim ancak bir kac sorum olacak.
galeta ununu kendiniz ekmekle mi yapiyorsunuz yoksa satin mi aldiniz? ekmekle yapmamin bir sakincasi olur mu?
bir de mozarellalari buzluga kaldiririken tek tek mi folyoluyorsunuz yoksa grup olarak mi?
simdiden tesekkurler
Tesekkür ederim, galeta ununu hazir aliyorum ama kendiniz de ekmekleri rondodan gecirip yapabilirsiniz. Mozzerellalari da bir tabak icerisine yanyana dizip üzerine folyo sarip buzluga biraktim tek tek sarmaniza gerek yok. Kolay gelsin
tarifiniz çok hoş,acaba bu hellim peyniriyle de yapılabilir mi?
Ben hellim ile denemedim hic ama kasarla olduguna göre onunla da olur biraz sert oldugu icin mozzerellaya göre buzlukta bekletmeden yapar yapmaz kizartabilirsiniz.
Acaba mozarella yerine kaşar kullansak olur mu?
Kaşar veya beyaz peynir de olur ama kasarli yapinca buzlukta bekletmeyin hemen yapin. Kolay gelsin