Galeta Unlu Tatlı

Galeta Unlu Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı ceviz
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• Vanilin
• Kabartma tozu

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su

Kreması için:

• 1 lt süt
• 2,5 kahve fincanı un
• 2,5 kahve fincanı şeker
• 75 gr margarin veya tereyağı
• Vanilin
• 1 paket krem şanti

Galeta Unlu Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şerbeti yapıyoruz. Tencereye ilk olarak şekeri koyup kısık ateşte karamel yapıyoruz. Daha sonra suyu ilave edip kaynadıktan sonra 10 dk daha kısık ateşte pişiriyoruz. Soğumaya alıyoruz. Kekimiz için yumurtaları ve şekeri iyice çırpıp diğer malzemeleri de ekleyip yağlanmış dikdörtgen borcama döküyoruz. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriyoruz. Çıkınca hafif ılındıktan sonra ılınmış olan şerbeti üzerine döküyoruz. Kremasını yapmaya başlıyoruz. Süt, un, şeker ve vanilini tencereye koyup kaynayana kadar pişiriyoruz. Kaynadıktan sonra margarini ekleyip içinde kendi sıcaklığı ile erimesini bekliyoruz. Eridikten sonra 5 dk çırpıyoruz ve bir paket krem şantiyi toz halinde üzerine döküp 5 dk daha çırpıp kekimizin üzerine yayıyoruz. Bir gün önceden yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun.