Galetalı Milföy Topları

Galetalı Milföy Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz sayıda milföy hamuru (Ben 8 tane kullandım. )
• Yarım su bardağı kadar galeta unu (Milföy sayısını fazla kullandığınızda galeta unu miktarını da arttırmalısınız. )
• Süzme peynir (Ben Sütaş’ınkini kullandım. )
• NOT: İsterseniz iç harcını farklı malzeme kullanarak da yapabilirsiniz.

Galetalı Milföy Topları Tarifi'nin Yapılışı

Biliyorsunuz ki milföyler dikdörtgen şeklinde satılıyorlar. Yumuşadıktan sonra üzerlerindeki çizgiden kesip kare milföyler elde ediyorsunuz. Milföyleri düz bir zemine yayıp yumuşamalarını bekleyin. Yumuşadıktan sonra kare şekline gelecek şekilde çizgilerinden kesin. Elinize aldığınız bir kareyi suyun altında her iki tarafı da ıslanacak şekilde birkaç saniye tutun. Islanan milföyü avucunuzun içine alın ve peynirli harçtan koyun. Sonra resimde de gösterildiği gibi milföyün dört bir ucunu birleştirin ve kapalı bir bohça haline getirin. Kapalı olması harcının taşmaması için önemli. Altta kalan bombeli kısmını galeta ununa batırın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsinize galetalı kısmı üste gelecek şekilde aralıklı bir şekilde dizin. Tüm milföyleri tepsiye dizdikten sonra 180 ya da 200 dereceli fırında üstleri altın sarısı olana dek pişirin. Fırın derecesini seçenekli vermemin nedeni herkesin fırınının pişirme derecesinin farklılık gösterebilmesi. Kendi fırınınıza göre lütfen belirleyin. Yaklaşık 15-20 dk. Da pişiyorlar. Piştikten 10-15 dk. Sonra servis etmenizi tavsiye ederim. Şimdiden afiyet olsun.