Ganajlı Kek (Lezzet-i Sahane)

Ganajlı Kek (Lezzet-i Sahane) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağı+1 kahve fincanı un
• 2,5 yemek kaşığı kakao

Keki ıslatmak için;

• 5 yemek kaşığı kadar süt

Üzeri için;

• 1 kutu krema
• 70 gram sütlü çikolata
• 70 gram bitter çikolata

Ganajlı Kek (Lezzet-i Sahane) Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için; yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Çıptıktan sonra sıvı yağı ve sütü ekleyip, tekrar karıştırın.
2. Vanilya, kabartma tozunu kakaoyu da ekleyip, karıştırmaya devam edin. Unu eleyip karışıma katıp, karıştırın.
3. Hepsini karıştırdıktan sonra borcami margarin ile yağlayıp, kek karışımını döküp, bir kaç kez tezgaha vurunuz ki hava kabarcıkları gitsin.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20-25 dakika kadar pişiriniz. Kekinize kürdan testi yapıp ılımaya bırakınız.
5. Diğer taraftan cezveye kremayı alıp, ılıyıncaya kadar karıştırınız. Dikkat edin ki kaynamasın. Krema ılıyınca üzerine tablet çikolataları atıp, eritiniz.
6. Çikolatalı karışımı biraz bekletiniz 10 dakika kadar yoğunlaşmaya başlasın. Daha sonra keki süt ile ıslatınız. Islattığımız kekin üzerine hazırlamış olduğumuz çikolatalı karışımı döküp, dolapta dinlenmeye bırakınız. 1 gece bekletiniz. Afiyet olsun.