Ganajlı Profiterol

Ganajlı Profiterol Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için

• 200 gram tereyağ veya margarin
• 1.5 su bardağı su
• 1.5 su bardağı un
• 5 yumurta

Krema için

• 3.5 su bardağı süt
• 4 dolu yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı şeker
• 1 yumurta
• 1 vanilya

Çikolata sos için

• 1 paket sıvı krema
• 80 gram bitter çikolata
• 160 gram sütlü çikolata

Ganajlı Profiterol Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı ve suyu tencereye alalım ve yağ eriyene kadar karıştıralım.
2. Üzerine unu koyup 2- 3 dakika kadar pişirelim.
3. Pişen hamuru soğumaya bırakalım. Tencereye vanilya hariç tüm malzemeleri ekleyelim ve kıvam alana kadar pişirelim.
4. Pişen kremaya vanilya ekleyip soğumaya bırakalım.
5. Soğuyan hamura teker teker yumurtaları kırıp karıştıralım. ( önemli bir ayrıntı 1 tane yumurtayı kırın iyice karıştırın sonra diğerini kırın hepsini aynı anda koyarsanız hamur kabarmıyor)
6. Hamuru varsa sıkma torbası yoksa kaşıkla tepsiye alalım 180 derecede pişirelim.
7. Pişen hamurlar soğuduktan sonra ortasından açalım ve krema ekleyelim.
8. Sıvı kremamızı ocağa alalım ve çikolataları içine kıralım bir yandan da karıştıralım.
9. Çikolata eridikten sonra hamurlarımızın üzerin e gezdirelim.
10. Dolapta en az 1 saat bekletelim .

Afiyet olsun.