Ganajlı Tiramisu

Ganajlı Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml süt (2,5 su bardağı)
• 1 türk kahve fincanı un 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 paket vanilin
• 1 paket toz kremşanti
• 200 gram labne peyniri

Ayrıca;

• 1,5-2 tekli paket kedi dili bisküvi
• 2 su bardağı süt 1 tepeleme tatlı kaşığı sade nescafe
• 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzeri için;

• 200 ml krema
• 150 gram (toplam) sütlü ve bitter çikolata
• Kakao

Ganajlı Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

1. Kremşanti, labne ve vanilin hariç tüm malzemeyi bir tencere içinde karıştıralım.
2. Devamlı karıştırarak kıvam alıp kaynamasını sağlayalım.
3. Kaynayınca 1-2 dk. Daha karıştırarak pişirelim ve ocaktan alalım. İçine vanilini ekleyip karıştıralım.
4. Arada bir çırparak soğumaya bırakalım. İyice soğuduğundan emin olalım. Soğuyunca krem şantiyi ekleyip 1 dakika kadar çırpalım. 200 gr labne peyniri ekleyip 1-2 dakika daha çırpalım.
5. Bir kasede süt, nescafe ve toz şekeri karıştıralım.
6. Kedi dillerini servis kaselere göre küçük parçalara bölelim.
7. Kasenin altına nescafeli sütte ıslatılan kedi dili bisküvilerini dizelim. Üzerine kremadan biraz koyalım. Kaseniz büyükse tekrar nescafeli suya batırdığımız kedidillerini yerleştirelim. Son kez krema ile üzerini kapatalım.
8. Ganaj için kremayı ısıtıp çikolataları ekleyelim karıştırıp soğutalım.
9. Hala sıvı kıvamdayken kupların üzerine yeteri kadar dökelim.
10. Servis ederken üzerine kakao eleyelim. Dolapta 2-3 sat dinlendirelim. Afiyet olsun. :).