Ganajlı Magnolia

Ganajlı Magnolia Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı nişasta
• 1 yemek kazığı tereyağı
• 1 yumurta sarısı
• 200 ml krema
• 1 paket toz kremşanti
• 1 vanilya

Arasına döşemek için

• Muz ve çilek
• Bebek bisküvisi veya burçak bisküvi

Üzeri için

• 1 kutu krema
• 160 gram sütlü çikolata

Ganajlı Magnolia Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle süt, un, nişasta, yumurta sarısı ve şekeri derin bir tencereye alarak çırpma teli ile çırpalım.
2. Ardından ocağa koyarak pişmeye bırakalım.
3. Ardından koyu kıvam alana kadar karıştırarak pişirelim. Bu muhallebinin bir özelliği var borcam pastaları gibi koyu kıvamlı bir muhallebi olmuyor. Biraz akışkan oluyor. Lezzeti de bundan geliyor. Yani cıvık oldu diye telaş etmeyiniz. Ancak mutlaka kupta yapınız borcamda yapmayınız.
4. Kaynayıp koyulaşan muhallebimizi ocaktan alalım ve 5 dakika kadar bekletelim.
5. Ardından bir kutu krema, tereyağı, bir paket toz krem şanti bir paket vanilyayı ekleyerek mikser ile çırpalım.
6. İyice homojen olup topaklanma kalmayınca bir köşede bekletelim.
7. Ardından bebe bisküvisi veya burçak bisküvimizi robottan geçirerek toz haline getirelim.
8. Son olarak muz ve çileklerimizi resimdeki gibi doğrayalım.
9. Kupların dibine bir yemek kaşığı tepeleme bisküvi tozu, ardından kenarlarına meyvelerden dizelim ve ardından muhallebi koyalım. Bunu iki sıra halinde tekrarlayalım.
10. Cup dolana kadar devam edelim.
11. Kupun üzerinde bir parmaklık boşluk kalacak şekilde bütün kuplara aynı işlemi uygulayalım.
12. Son olarak bir kutu kremamızı tencereye alalım kaynama kıvamına gelince 160 gram sütlü çikolatamızı ekleyerek eritelim. Ganajimizda hazır.
13. Ganajımızı 1 parmak boşluk kalan kuplarımızın üzerine dökelim. İstediğimiz gibi süsleyelim afiyet olsun.