Çırpma kabına yumurtaları kırın iki dakika kadar mikserle çırpın. azar azar şekeri ekleyin ve eklerken çırpmaya devam edin.
Şeker ve yumurta iyice bütünleşip kıvam alana kadar çırpmaya devam edin. Süt ve sıvı yağ ekleyip tekrar çırpın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek yavaş yavaş ekleyin ama mikser kullanmayın. Spatula veya el çırpıcısı yardımı ile topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.
Damla çikolatayı da ekleyip karıştırın. Pişirme kalıbınızı önce margarin ile yağlayın tereyağı da olabilir.
Her tarafını yağladıktan sonra içine un serpin her tarafına yayın. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba döküp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
İlk 35-40 dakika fırının kapağını asla açmayın. Daha sonra kürdan ile kontrol edin. Piştiğinden emin olunca fırından alabilirsiniz. afiyet olsun.