🙈🙈🙈 BEN TURŞULARIMI KURALI BİR AYI GEÇTİ YENMEYE HAZIR BİLE🙊🙊,, SİZLERLE PAYLAŞMAYA ANCA VAKİT BULABİLDİM DOSTLARIM🤦🏻♀️,, , UMUYORUMKİ GEÇ KALMAMIŞIMDIR😍
👉🏾👉🏾 BENDEN SÖYLEMESİ 💁🏻♀️ SUYUNU İÇMELERE DOYAMAYACAKSINIZ 💯🙌🏾💯 BU KADAR DA İDDALIYIM 👑 SEBZELERİ KÜTÜR KÜTÜR,, MUHTEŞEM ÖTESİ 🥇🏆🥇 BENİM DİYEN TURŞUCUDA BULAMAZSINIZ 👌🏾 MUTLAKA TARİFİMİ KAYIT EDİP DENEMENİZDE ISRARCIYIM 🤗
(( Nasıl yaptığımın videosu 👉🏾 instagram sayfamda mevcut,, sayfama girerek turşumu nasıl kurduğumu izleyebilirsiniz ))
TURŞU SUYUMUZU NASIL HAZIRLAYACAĞIZ 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽
1 litre soğuk suyun içine, deniz tuzunu katıp eriyene dek karıştırıyoruz.
Daha sonra üzerine 4 litre soğuk su ilave ediyoruz, 1 bardak sirke ve limon tuzunuda katıp karıştırıyoruz.(Turşu kuracağımız bidonun ölçüsüne göre) ☝🏾☝🏾bu işleme aynen devam ederek, bidonun ağzı dolana dek bu suyu tekrar tekrar yapıp bidonumuzu dolduruyoruz.
Şimdi gelelim Turşumuzu kurmaya 🙌🏾 Tüm sebzeleri güzelce yıkayıp tümünü hazır ettikten sonra, domates lahana karnabahar ve havuç hariç kalan sebzelere yorgan iğnesi ile delikler açıyoruz,
Bidonun en altına nohut taneleri ve dörde kesilmiş 5-6 adet sarımsaklardan katıyoruz.
1-2 de acı biber ekledikten sonra, zevkimize göre sebzelerimizden karışık olacak şekilde bidon içine dizmeye başlıyoruz, (havuçları bıçakla dörde dilimleyip, lahanaları istediğimiz büyüklükte keserek, ajurları ikiye keserek)
Bidonun ortasına ve en üst kısmına gelindiğinde sarımsak taneleri eklemeyi 1-2 daha acı biber eklemeyi unutmuyoruz.
Bidonun ağzını saplarıyla beraber maydanoz ile kaplıyor hazırladığımız suyumuzu sebzelerin üstünü çıkıp komple örtecek şekilde ekleyip bidonun ağzını sıkıca kapatıyoruz.
Serin ve karanlık yerde 5-6 gün beklettikten sonra, turşumuzun tadını kontrol edebilir, eksiği varsa eğer damak tadınıza göre ekleyebilirsiniz.
NOT; Tadını kontrol ettiğinizde size suyu tuzlu gelmiş olursa; bidon içindeki sudan bir kovaya boşaltıp birazını alın,bir sürahi içine yeterince soğuk su ve sirke ekleyip bidona dökerseniz tuzunu dengelemiş olursunuz. Acısı az gelirse acı biber ekleyebilirsiniz. Tuzsuz gelirse yine bidondan biraz su boşaltıp, yerine tuzlu sirkeli su hazırlayıp ilave edebilirsiniz.
Ben her sene bu şekilde; 15 litrelik 3 ayrı bidon turşu kuruyorum ve bugüne kadar yiyen tadan herkes hayran kalıp nasıl yaptığımı sormuştur🥰
Merhaba tugba hanım. İlk defa tursu yapcam. Siz bayagı iddialısınız o yüzden sizin tarifinizi denemek istiyorum. Yalnız bişey sorcam.verdiğiniz ölçülerde 5 lt su hazırlayıp sonra o suyu kavanozlarımıza dolana kadar paylaştırıcaz dogru mu anladım? Ben 1 lt lik kavanozlara yapmayı düşünüyorum da. Ha bide kaya tuzu koyarsak yine verdiğiniz deniz tuzu ölçüsünde mi kullanıcaz onu da?
Merhaba zeynep hanım😊 İddalıyım çünkü yıllardır aynı tarifle yaparım turşumu,, Bugüne kadarda çok şükür beni hiç yarı yolda bırakıp utandırmadı 🧿🙏🏼 Yiyen herkestende övgüler aldı 🤗….. Sorunuza gelecek olursam; tarifimi dikkatle okuyun herşey zaten açık ve net şekilde yazılı, tüm miktarları verdim……. 5 litre suya neyi ne kadar miktar koyacağınız yazılı…. Suyu hazırlayıp istediğiniz ölçü kavanozlara pay edebilirsiniz kolay gelsin sevgiler💝
Kaya tuzu yada deniz tuzu farketmez😊 Turşuyu kurduktan 3-5 gün sonra suyunun tadına bakarsınız zaten eksiği varsa tamamlar fazlası farsa azaltırsınız tarifimde hepsi yazılı😊
annem sarımsağı sıcak suya koyarsam daha cabuk soyulacağını söyedi yanlış anlamışım kaynattım sarımsaklar yeşil oldu o şekilde kullanılabilir miyim turşuya
emeginize saglık🤗 bir sorum olcak, sirkeli tuzlu su ölçünüzü yapıp ,sadece beyaz lahana kursam olurmu .esim sadece veyaz lahana istiyor, sosunuzu yapıp her tursuya kullanabilirsem süper olur😀
Ama tüm sebzelerin tadının suyuna lezzet katması için karışık turşu kurmanızı tavsiye ederim,, lahanasını bol koyarsınız eşiniz tüketir☺️ Sizde diğer sebzeleri tüketirsiniz belki😊
Ama illaki tek lahana olsun derseniz olur tabiki ama aynı lezzeti suyunda bulamayabilirsiniz
Ay ağzım sulandı olsa da yesek,ben bu sene geç kaldım turşu kurmakta😌,Deniz tuzu hiç kullanmadım tarifi kaydettim inşallah seneye yaparım artık,ya da kış sebzelerle deneyeceğim
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
sadece acur kornişon biberle kurabilirmiyim
sadece lahana tursusu için de yapabilirmiyim tursu suyu ölculeri ?
ben sirke sevmiyorum yerine ne kullanabilirim
Ellerinize sağlık şuan turşu kuruyorum tarifinizle
dolapta saklamaya gerek yok değil. mi?
sadece acur kornişon biberle kurabilirmiyim
İri taneli kaya tuzu kullanırsak yine aynı ölçüde mi tuz kullanıcaz acaba?
Tesekkür ederim Tugba hanım
Rica ederim🥰💝
Merhaba tugba hanım. İlk defa tursu yapcam. Siz bayagı iddialısınız o yüzden sizin tarifinizi denemek istiyorum. Yalnız bişey sorcam.verdiğiniz ölçülerde 5 lt su hazırlayıp sonra o suyu kavanozlarımıza dolana kadar paylaştırıcaz dogru mu anladım? Ben 1 lt lik kavanozlara yapmayı düşünüyorum da. Ha bide kaya tuzu koyarsak yine verdiğiniz deniz tuzu ölçüsünde mi kullanıcaz onu da?
Merhaba zeynep hanım😊 İddalıyım çünkü yıllardır aynı tarifle yaparım turşumu,, Bugüne kadarda çok şükür beni hiç yarı yolda bırakıp utandırmadı 🧿🙏🏼 Yiyen herkestende övgüler aldı 🤗….. Sorunuza gelecek olursam; tarifimi dikkatle okuyun herşey zaten açık ve net şekilde yazılı, tüm miktarları verdim……. 5 litre suya neyi ne kadar miktar koyacağınız yazılı…. Suyu hazırlayıp istediğiniz ölçü kavanozlara pay edebilirsiniz kolay gelsin sevgiler💝
Kaya tuzu yada deniz tuzu farketmez😊 Turşuyu kurduktan 3-5 gün sonra suyunun tadına bakarsınız zaten eksiği varsa tamamlar fazlası farsa azaltırsınız tarifimde hepsi yazılı😊
annem sarımsağı sıcak suya koyarsam daha cabuk soyulacağını söyedi yanlış anlamışım kaynattım sarımsaklar yeşil oldu o şekilde kullanılabilir miyim turşuya
Bunu Annenize sormanız gerek 🤗 Benim böyle bir deneyimim hiç olmadı💝
emeginize saglık🤗 bir sorum olcak, sirkeli tuzlu su ölçünüzü yapıp ,sadece beyaz lahana kursam olurmu .esim sadece veyaz lahana istiyor, sosunuzu yapıp her tursuya kullanabilirsem süper olur😀
Yapabilirsiniz Esra hanımcım😊
Ama tüm sebzelerin tadının suyuna lezzet katması için karışık turşu kurmanızı tavsiye ederim,, lahanasını bol koyarsınız eşiniz tüketir☺️ Sizde diğer sebzeleri tüketirsiniz belki😊
Ama illaki tek lahana olsun derseniz olur tabiki ama aynı lezzeti suyunda bulamayabilirsiniz
Merhaba iri taneli kayatuzunda tuz ölçüsünü azaltmak gerekirmi?
Tarif için teşekkürler 😍
Bende teşekkür ediyorum sevgiler yolluyorum 💕
Turşumu kurdum sizin tarifinize göre harika oldu resim paylaşmaya unutmuşum çünkü hemen bitti 😀
🥳🥳 Afiyet şifa olsun Firuze hanımcım 🥰
sadece lahana tursusu için de yapabilirmiyim tursu suyu ölculeri ?
deniz tuzu nerde satiliyo
Ben marketten temin ediyorum
Ay ağzım sulandı olsa da yesek,ben bu sene geç kaldım turşu kurmakta😌,Deniz tuzu hiç kullanmadım tarifi kaydettim inşallah seneye yaparım artık,ya da kış sebzelerle deneyeceğim
Teşekkür ederim firuze hanım💝
Görsel şölen vermişsiniz resmen ben ikna oldum yapıcam inşallah 😍
Teşekkür ederim songül hanım💝🥰
ben sirke sevmiyorum yerine ne kullanabilirim
Tuğba hanım deniz tuzu dediğiniz normal tuz değil mi? yoksa salamura tuzu dediğimiz tuz mu?
İnce öğütülmüş deniz tuzu
Deniz tuzu diye üzerinde yazıyor.
Bulamazsanız,, kaya tuzuda kullanabilirsiniz🤗
teşekkürler
su kaynatilacakmi
Ben gerek duymuyorum
teşekkürler
Offf muhteşem görünüyorlar muhteşem ötesi ellerin dert görmesin biriciğim Rabbim ağız tadıyla yemeği nasip etsin bereketli olsun cennet bahçem 👏👍👌👏👍👌👏👍👌👏👍👌👏👍👌👏👍👌👏👍👏👍💝💘💗💝💘💗💝💘💗💘💗💝💘💗💝💘💗💝💘💗💝💘💗💝💘💗