Garnitür Dolgulu Patates Püresi

Garnitür Dolgulu Patates Püresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağ yada yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane havuç
• 1 tane kırmızı biber (Közlenmiş)
• 4 yemek kaşığı haşlanmış bezelye
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı haşlanmış mısır
• 3-4 adet kornişon turşu
• 1-2 sap maydanoz
• 1 kase yoğurt
• 1 yemek kaşığı mayonez (İstenirse)
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak yada 1 çay kaşığı sarımsak tozu

Garnitür Dolgulu Patates Püresi Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesler haşlandıktan sonra çatalla iyice ezilir. İçine yağ konulup karıştırılır.
2. Sonra rendelenmiş havuç, ince kıyılmış maydanoz, tuz ve baharatlar eklenir.
3. Püreden 5-6 yemek kaşığı alınır ve içine az yağda kavrulmuş salça atıp karıştırılır. Bunu yapmamın sebebi tamamen görsellik için, farklı renkler olsun diye. Siz isterseniz salça kullanmadan sade püre ile de yapabilirsiniz.
4. Püremiz hazırlandıktan sonra iç dolgusu için yoğurt ve mayonez bir kaba alınır.
5. İçine sarımsak ve az miktarda tuz atılır.
6. Daha sonra sırayla bezelye, mısır, turşu ve közlenmiş biber eklenir.
7. Burada isterseniz direk hazır garnitürü yoğurt ve mayonez ile karıştırıp kullanabilirsiniz. Evde olmadığı için ben hepsini ayrı ayrı haşlayıp kullandım.
8. İç harcımızda hazırlanınca püreleri yapacağımız kabın içine streç film serelim. Ben pilav çevirmek için kullanılan kalıplardan ve muffin kalıplarından kullandım.
9. Kalıbın dibine ve kenarlarına püreden sürüyoruz.
10. Ortada çukur kalan yere garnitürlü harcımızdan dolduruyoruz. Ve üzerini yine püre ile kapatıyoruz.
11. Yuvarlak olanları iki renk yaptığım için garnitürün üstünü kapatırken salçalı püreden koydum.
12. Daha sonra tabağa terse çevirip püremizi çıkartıyoruz. Üzerine sarımsaklı yoğurt veya normal yoğurt sürüp servis ediyoruz.Afiyet olsun 🥰💫.