Garnitür Konserve

Garnitür Konserve Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy patates
• 4-5 adet orta boy havuç
• Yarım kg.ayıklanmış bezelye
• Turşu tuzu, şeker ve su

Garnitür Konserve Tarifi'nin Yapılışı

1. Yıkanmış sebzeler küp küp doğranıp bir kap içerisinde karıştırılır.
2. Kaynatılıp sterilize edilmiş kavanozlara bir parmak boşluk kalacak şekilde doldurulur.
3. Her birine 2 çay kaşığı kalın tuz, 1 çay kaşığı şeker serpilir.
4. Üzerlerine musluk suyu doldurulup kapakları kapatılır.
5. Büyük bir tencereye kapak kısımları yukarı bakacak şekilde yerleştirip üzerini geçene kadar su doldurulup bezelyenin rengi dönene kadar pişirilir.
6. Ben kaynaşmaya başladıktan sonra kısık ateşte kapağını kapatıp bir buçuk saat kadar kaynattım.
7. Kaynayan konserveleri dikkatlice tencereden çıkarıp tezgah üzerine ters çevirin ve soğuyana kadar o şekilde kalsın.
8. Soğuduktan sonra kuru ve serin bir yerde dilediğiniz kadar saklayabilirsiniz😊.