Garnitür Konservesi

Garnitür Konservesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo bezelye
• 5 – 6 adet patates
• 1 kilo havuç
• Sıcak su
• 1 yemek kaşığı iri tuz

Garnitür Konservesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuçları temizleyip soyup küp küp doğrayalım, bezelyeleri ayıklayalım.
2. Bir tencereye su koyup kaynatıp 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim ( ben tuzu sonradan ilave ettim ) bezelyeleri içine ekleyelim biraz haşlanınca havucu da ilave edip haşlayalım.
3. Bu sırada patatesleri temizleyip soyup küp küp doğrayalım ve tenceremize ilave edelim.
4. Bütün malzemeler haşlanmış kıvama gelince (çok fazla dağılmamasına dikkat edelim) ocağı kapatalım.
5. Kavanozlara sıcakken doldurup kapağını kapatalım.
6. Bir tencereye kavanozları kapakları alta gelecek şekilde dizelim ve kapakları kapanacak şekilde su ile doldurup kaynatalım. Kapaklarının iyice tutmasını sağlayalım.
7. Suyu azalmaya başlayınca temiz bir örtünün üzerine kavanozları alıp saralım ve birgün soğumalarını bekleyelim.
8. Artık istediğimiz zaman kullanabiliriz. Afiyet olsun.