Gaziantep Bayram Yuvalamalası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
1 saat 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Gaziantep Bayram Yuvalamalası Tarifi İçin Malzemeler

Bulgur köftesi için;

2 su bardağı pirinç tozu( un haline getirilmiş pirinç)
300 gram çiğ köftelik et (4 defa çekilmiş olmalıdır)
1 adet küçük kuru soğan (ince rendelenmiş olsun)
Tuz karabiber ve az pulbiber

Terbiyesi için;

3-4 çorba kaşığı yoğurt süzmede olabilir
1 tatlı kaşığı un
1 yumurta
2 litre kadar kuşbaşı et ve nohutlu haşlanmış et suyu
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Kuru nane
Çiçek safran yada aspir

Gaziantep Bayram Yuvalamalası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Derin bir tencerede etli nohutlu et suyu kaynarken içine hazırladığımız yuvalamaları hassas bir şekilde ekleyelim .
5 dakika kadar orta ateşte kaynamaya bırakalım.
Ayrı bir yerde çırpma teliyle yoğurt, un, yumurta ve bir fiske tuz ile iyice çırpalım .
Bu hazırladığımız sosun içine kaynayan et suyundan 1 çay bardağı kadar az az ekleyelim ve hızlıca çırpmaya devam edelim.
Ilıyıncaya kadar et suyundan az az ilave edelim çırpmaya devam edelim ve yavaş yavaş sosu tencereye sızdırarak ilave edelim.
Ve köfteleri dağıtmadan yoğurtlu sosu kesilmemesi için karıştırmaya devam edelim .
5 dakika kadar bu şekilde kaynaması yeterli olacaktır.
Üstü kaymak bağlamaması için tencerenin kapağını kapatalım.
Küçük bir sahanda zeytinyağını ısıtın kuru naneyi ekleyelim.
Naneli yağı da yemeğimizin üstüne ekleyelim servis yaptığınızda arzuyla göre aspir yada safran ekleyelim.

Afiyet olsun.

Not: Hazır pirinç unu kullanmıyoruz( 2 su bardağı pirinç soğuk suyla bolca yıkayın ve hemen süzüp kuru bir pamuklu bez üzerine serin 30 dk kadar sürede kuruyunca dilerseniz havan da un gibi inceltmelisiniz yada güçlü bir robotta çekebilirsiniz ve tepsi içinde bir süre daha kurutunuz.)

Gaziantep Bayram Yuvalamalası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Nur Satıcı @Nur_Satici

Şikayet Et

herşey iyi hoş da bayram yuvalamasinda haspirin ne işi var
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- TURKUAZ TÜRK @Fulya-Ercan
  
  Şikayet Et
  
  Ninelerimizden böyle gördük halen bayram yemeklerimizde içli köfte yanında çorba niyetine sofralarımızı süsler siz dilerseniz eklemeden tüketebilirsiniz çook lezizdir denemenizi tavsiye ederim…..
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
mutfakta LEZZET dolu @mutfaktalezzetdolu

Şikayet Et

Ellerine sağlık 🍵 fulyacım 🍵 çok lezzetli görünüyor.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Zehra-Rukiye @zehra-rukiye44

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok lezzetli görünüyor denemek isterim
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- TURKUAZ TÜRK @Fulya-Ercan
  
  Şikayet Et
  
  Afiyet olsun …;)))
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
- TURKUAZ TÜRK @Fulya-Ercan
  
  Şikayet Et
  
  Fotoğraf paylaşın lütfen…;)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce